Healthy Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.84 alkaen 6 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Terveellinen banaanileipä

www.theconsciousplantkitchen.com

Tässä terveellisessä banaanileivässä ei ole lisättyä sokeria, kananmunia eikä maitotuotteita, ja se on saatavilla gluteenittomana ja öljyttömänä vaihtoehtona. Se on täynnä kuitua ja täydellinen terveelliseksi aamiaiseksi keittiössäsi lojuvien kypsien banaanien kylkeen.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-banana-bread/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika50

Yhteensä aika1

annoksia: viipaleet

kalorit: 140.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kuppi Muussattu kypsä banaani 1 toteaa
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy 2 toteaa
1 ¼ kuppi Yleisjauho 3 toteaa
½ kuppi Kotitekoinen kaurajauho 4 toteaa
2 teelusikallista Leivinjauhetta
½ teelusikka Ruokasooda

Optional - recommended for a boost of flavor

2 teelusikallista Kaneli
1 teelusikka Vaniljauute
½ teelusikka Salt
½ kuppi Kookossokeri jos banaanisi eivät ole tarpeeksi kypsiä (huomautus 5)
½ kuppi Silputut saksanpähkinät tai pekaanipähkinä

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka leivinpaperilla. Voitele paperi ja vuoka kevyesti öljysuihkeella tai kookosöljyllä. Laita sivuun.
Muussaa kypsät banaanit isossa kulhossa perunasurvimella, haarukalla tai yleiskoneen melaosalla. Muussaa, kunnes siinä ei ole juurikaan paakkuja. Muussauksen on oltava hyvin juoksevaa, jotta siitä tulee erittäin mehevää. Mittaa 1 kuppi + 1/2 kuppia muussattuja banaaneja – jos ylimääräistä, pakasta se myöhempää käyttöä varten.
Sekoita joukkoon oliiviöljy, vaniljauute, kookossokeri ja suola, jos käytit sitä. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaurajauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli - jos käytät sitä.
Kääntele kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita kumilastalla, kunnes taikina on paksua ja tasaista.
Kääntele joukkoon halutessasi rouhitut pähkinät ja sekoita tasaiseksi.
Siirrä taikina valmisteltuun leipävuokaan.
Paista leipää uunin keskitasolla 180°C:ssa 45–55 minuuttia. Tarkista paistoprosessi työntämällä hammastikku banaanileivän keskelle. Jos se tulee ulos puhtaana, leipä on kypsä.
Anna leivän jäähtyä vuoassa 10 minuuttia huoneenlämmössä ja sitten ritilällä 2 tuntia ennen viipalointia.

Laitteet

Huomautuksia

Huomautuksia 1Vastaa 3 isoa kypsää banaania tai 5 pientä banaania. Käytä banaaneja, joissa on tummat mustat täplät, jotta saat makeutta, sillä resepti ei sisällä lisättyä sokeria.

Huomautuksia 2Voit käyttää myös maapähkinävoita, mantelivoita tai tahinia öljyttömänä vaihtoehtona.

Huomautuksia 3: You can also use gluten-free all-purpose flour, white spelt flour, or white whole wheat flour. The recipe doesn't work with almond flour or just oat flour.

Huom 4: Voit vaihtaa kaurajauhon yleisjauhoihin tai mantelijauhoihin. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huom 5: Add any crystal sweetener you like to boost the banana bread's sweetness. I didn't add any sweetener to mine. The healthier sweeteners are coconut sugar, Demerara sugar, or muscovado sugar.

Varastointi: Säilytä huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään 5 päivää. Sen voi pakastaa ja sulattaa edellisenä päivänä huoneenlämmössä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus