Nämä Terveelliset mustikkapannukakut ovat yksinkertainen aamiainen, joka valmistuu alle 20 minuutissa, on runsasproteiininen ja kuitupitoinen, ja täysin sokeriton, munaton ja maidoton.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-blueberry-pancakes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Lisää suureen kulhoon kaikki kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe ja suola, jos käytit sitä. Vispaa tasaiseksi.
Vatkaa joukkoon mantelimaito, jogurtti, vaahterasiirappi, vaniljauute ja oliiviöljy, kunnes muodostuu paksu ja tasainen lettutaikina.
Kääntele joukkoon tuoreet tai pakastetut mustikat ja sekoita varovasti, jotta ne sekoittuvat.
Kuumenna suuri lettupannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 teelusikallinen öljyä ja pyörittele pannua, jotta se peittää öljyn.
Lusikoi 1/2 kupillista lettutaikinaa lämpimään pannuun. Jos se ei leviä hyvin, paina taikinaa lusikan selkämyksellä ja tee siitä leveämpi pyöreä muoto.
Paista pannukakkuja 2–3 minuuttia, käännä ne sitten ja paista toiselta puolelta 1 minuutin ajan tai kunnes ne ovat kypsät sisältä.
Siirrä jäähtyvälle ritilälle tai lautaselle ja toista nämä vaiheet, kunnes taikina loppuu. Tein tällä taikinalla 9 pannukakkua.
Huomautuksia
Huom 1: Any milk work in the recipe, soy milk is a great swap to boost the pancake's proteins.Huomautuksia 2Mikä tahansa jogurtti toimii, kookosjogurtista soijajogurttiin.Huomautuksia 3Tai täysjyvävehnäjauhoja kuitupitoisuuden lisäämiseksi. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.Huomautuksia 4Mikä tahansa makeutusaine, kuten agavesiirappi, taatelisiirappi tai kookossokeri, toimii terveellisenä vaihtoehtona.Huomautuksia 5Mikä tahansa mieto öljy toimii. Avokadoöljy on loistava ja terveellinen vaihtoehto.varastointiSäilytä ylijääneet pannukakut jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 3 päivää. Pakasta jopa 1 kuukausi Ziploc-pusseissa ja sulata jääkaapissa edellisenä päivänä. Lämmitä lämpimässä pannussa tai mikroaaltouunissa 1 minuutin ajan.TarjoiluTarjoile pannukakut jogurtin, luonnonmaapähkinävoin, banaaniviipaleiden, mustikoiden tai lorauksen vaahterasiirappia kanssa.