Healthy Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Terveelliset suklaakeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Terveelliset suklaakeksit ovat yksinkertaisia rapeita keksejä, jotka sisältävät puolet vähemmän sokeria kuin klassiset suklaakeksit ja neljänneksen vähemmän rasvaa. Ne on valmistettu yksinkertaisista ja terveellisistä ainesosista ja sisältävät vain 150 kaloria keksiä kohden!

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-chocolate-chip-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika14

Yhteensä aika24

annoksia: keksit

kalorit: 150kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

⅓ kuppi Kotitekoinen kaurajauho (huomautus 1)
⅔ kuppi Yleisjauho (huomautus 2)
¼ teelusikka Ruokasooda
⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)
3 ruokalusikallista Sulatettu kasvipohjainen voi (huomautus 4)
4 ruokalusikallista Manteli-maitoa
¼ kuppi Tumma suklaalastut

Suosittelijan tunnus

1 teelusikka Vaniljauute
½ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele se kevyesti ruokaöljysuihkeella.
Vatkaa suuressa kulhossa kuivat aineet: vehnäjauhot, kaurajauhot, ruokasooda ja puhdistamaton ruokosokeri.
Lisää sulatettu voi, mantelimaito ja vaniljauute, jos käytit sitä. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Kääntele joukkoon suklaahippuja ja suolaa, jos käytit, ja sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan. Voitele kätesi runsaasti ja pyörittele jokainen osa palloksi. Aseta osat pellille kahden peukalon päähän toisistaan.
Painele keksien yläosaa kevyesti. Se on valinnaista, ja jos pidät paksuista kekseistä, älä tee niin.
Paista keksejä 180 °C:ssa 14–16 minuuttia, kunnes niiden alareunat ovat kevyesti kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä pellillä viisi minuuttia ja sitten ritilällä jäähtymään.

Huomautuksia

Huom 1: Voit tehdä omaa kaurajauhoa lisäämällä vanhanaikaisia kaurahiutaleita nopeaan tehosekoittimeen ja sekoita 30 sekuntia, kunnes ne muodostavat hienoa jauhetta. Säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa ruokakomerossa jopa 3 kuukautta.

Huom 2: Voit vaihtaa jauhot valkoiseen spelttijauhoon tai valkoiseen täysjyväjauhoon. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huom 3: Käytimme demerara-sokeria, joka pitää keksit vaaleina. Voit käyttää myös muscovadosokeria tai kookossokeria, mutta keksit tummenevat. Lisää sokerin määrä 1/2 kuppiin, jos haluat makeamman ja paistettaessa entistä enemmän leviävän keksin.

Huom 4: You can use low-flavor oils like light olive oil, melted coconut oil, but make sure it's cooled and that it doesn't get in contact with cold milk, or the coconut oil will solidify and form lumps. Melted butter works as well if you use dairy in your kitchen, but we don't.

Huom 5: Tummasuklaapalat, joissa on 70 % tai 85 % kaakaopitoisuutta, ovat terveellisempi vaihtoehto lisätyn sokerin vähentämiseksi.

varastointiSäilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus