Healthy Cinnamon Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Terveelliset kanelirullat

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Terveelliset kanelirullat ovat syyllisyydentuntoinen versio klassisesta herkusta. Täynnä proteiinia, valmistettu terveellisistä ainesosista ja ilman jalostettua sokeria, maitotuotteita tai kananmunia, ne sopivat täydellisesti nopeaan ja ravitsevaan jälkiruokaan. Lyhyen kohotusajan ansiosta voit nauttia näistä kuohkeista sämpylöistä alle tunnissa!

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-cinnamon-rolls/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika25

Activating Yeast10

Yhteensä aika45

annoksia: rullina

kalorit: 217.1kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 ¾ kupit Yleisjauho (huomautus 1)
1 kuppi Kasvipohjainen jogurtti (huomautus 2)
¼ kuppi Manteli-maitoa (huomautus 3)
2 teelusikka Aktiivinen kuivattu hiiva
2 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton) sulanut (huomautus 4)
1 teelusikka Leivinjauhetta
¼ kuppi Kookossokeri (huomautus 5)

Täyte

3 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton)
½ kuppi Kookossokeri
1 ruokalusikka Kaneli

Kuorrutus

⅓ kuppi Hienosokeri (huomautus 6)
2 ruokalusikallista Kasvipohjainen jogurtti

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa 23 cm:n uunivuoka leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää pieneen kulhoon haaleaa mantelimaitoa (noin 37 °C) ja ripottele hiiva päälle. Sekoita puukauhalla, peitä kulho ja anna seistä 10 minuuttia, jotta hiiva aktivoituu.
Lisää suureen kulhoon yleisjauhot, leivinjauhe, jogurtti, sulatettu voi, kookossokeri ja aiemmin valmistettu aktiivihiiva.
Sekoita kumilastalla ja kun se alkaa näyttää murumaiselta, voitele kätesi kevyesti ja vaivaa taikinaa palloksi. Jos se on liian märkää, lisää hieman jauhoja. Jos se on liian kuivaa, lisää jogurttia. Voit valmistaa tämän kanelirulla-taikinan myös yleiskoneessa taikinakoukun avulla. Käytä nopeutta 3-4, kunnes taikinapallo muodostuu.
Jauhota kevyesti työtaso ja aseta taikina sille. Ripottele päälle vielä lisää jauhoja ja kauli taikina 13 cm x 10 cm kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
Levitä pehmennetty voi tasaisesti suorakulmion päälle.
Vatkaa pienessä kulhossa kaneli ja kookossokeri. Ripottele seos päälle ja painele tasaisesti voideltuun taikinaan.
Kauli taikina pitkältä sivulta sylinteriksi.
Leikkaa sylinteristä yhdeksän palaa sahalaitaisella veitsellä tai maustamattomalla hammaslangan langalla.
Aseta jokainen rulla pyörre ylöspäin valmiiksi leivotulle vuoalle.
Paista pullia 180 °C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Anna sämpylöiden jäähtyä huoneenlämmössä ritilällä ennen kuorruttamista.
Kuorrutusta varten sekoita tomusokeria maidottoman jogurtin kanssa ja lisää hieman mantelimaitoa, jos seos on liian paksua, ja valuta seos jäähtyneiden kanelipullien päälle.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää valkoista speltti- tai täysjyvävehnäjauhoa. Tässä reseptissä et voi käyttää mantelijauhoja tai kaurajauhoja. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 2Kasvipohjaista jogurttia voi käyttää, kuten mantelijogurttia, kaurajogurttia tai soijajogurttia. Jos käytät maitotuotteita keittiössäsi, kreikkalainen jogurtti on proteiinipitoinen vaihtoehto.

Huomautuksia 3Mitä tahansa maidotonta maitoa, kuten kauramaitoa tai soijamaitoa, voi käyttää.

Huom 4: Voit käyttää öljyttömänä vaihtoehtona kevyttä oliiviöljyä tai omenasosetta.

Huomautuksia 5Voit käyttää sokeritonta ruskeaa erytritolia saadaksesi sokerittoman ja nollakalorisen vaihtoehdon.

Huom 6: Käytä jauhemaista alluloosia tai jauhemaista erytritolia sokerittoman ja nollakalorisen vaihtoehdon saamiseksi.

varastointiAseta kanelirullat lautaselle, peitä se tiiviisti muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa 3–4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus