Healthy Funfetti Cake - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Ei vielä arvioita

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Terveellinen Funfetti-kakku

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Funfetti-kakku on klassisen reseptin terveellisempi versio, joka on valmistettu ilman maitotuotteita, kananmunia ja terveellisempiä ainesosia.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthier-funfetti-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika40

viilentyä1

Yhteensä aika1 50

annoksia: viipaleet

kalorit: 179.4kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

⅓ kuppi Manteli jauho (huomautus 2)
1 ½ kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
½ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)
1 ½ kupit Kasvipohjainen jogurtti (huomautus 4)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 5)
2 teelusikallista Vaniljauute
¼ kuppi Funfetti

Valinnainen koristelu

½ kuppi Hienosokeri
2-3 teelusikallista Manteli-maitoa
¼ teelusikka Vaniljauute

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 350 cm:n (noin 9 cm) leipävuoka leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat ja pohja. Laita sivuun.
Vatkaa suuressa kulhossa itsekohoava jauho, mantelijauho ja sokeri.
Sekoita joukkoon jogurtti, öljy ja vaniljauute ja sekoita, kunnes taikina on paksua ja tasaista.
Sekoita funfetti joukkoon tasaiseksi sekoitukseksi.
Kaada taikina valmiiseen vuokaan.
Paista kakkua 180°C:ssa 55–60 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Peitä vuoka isolla foliolla 40 minuutin kuluttua, jotta kakun pinta ei tummu liikaa.
Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia huoneenlämmössä ja sitten ritilällä 3 tuntia ennen leikkaamista.
Koristele sekoittamalla tomusokeri, mantelimaito ja vaniljauute pienessä kulhossa. Valuta seos kakun päälle ja ripottele päälle funfettia koristeeksi.
Jäähdytä kuorrute jääkaapissa tunnin ajan, ja jaa se 12 siivuun.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää myös 1 1/2 kupillista yleisjauhoja ja lisätä 3 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä gluteenittoman vaihtoehdon muunto-opastani.

Huom 2: Or regular flour, or oat flour, but the cake won't be as moist with these two options.

Huomautuksia 3Voit käyttää mitä tahansa kidesokeria, kuten kookossokeria tai fariinisokeria, mutta ne tummentavat kakkupohjaa, mikä ei välttämättä näytä hyvältä funfettin kanssa.

Huomautuksia 4Voit käyttää mitä tahansa jogurttia. Itse leivon joko kookosjogurtilla tai cashewjogurtilla.

Huom 5: Or any oil with a low flavor. Don't use oil replacers like applesauce; the cake will be gummy.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Varastointi: Säilytä kakkua jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.

Ravitsemus