• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
• Lisää keskikokoiseen kattilaan tuoretta kermaista maapähkinävoita, vaahterasiirappia, sulatettua kookosöljyä ja vaniljauutetta.
• Kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, jotta ainekset sekoittuvat ja muodostuu tasainen seos.
• Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon kaakaojauhe, pikakaurahiutaleet ja rouhitut mantelit (jos käytit niitä). Sekoita, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet ja taikinasta muodostuu keksimäinen taikina.
• Kaada taikina ruokalusikalla ja siirrä se leivinpaperille pellille. Painele keksin yläosaa lusikan selkämyksellä varovasti litistääksesi ja muotoillaksesi kaurahiutale-suklakeksit.
• Toista näitä vaiheita, kunnes keksitaikinaa ei ole enää jäljellä.
• Pakasta pelti 10 minuuttia keksien hyytymiseksi ja laita sitten keksit ilmatiiviiseen rasiaan jääkaappiin.

varastointi

• Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 7 päivää. Tämän ajan jälkeen paistamattomat keksit ovat edelleen maukkaita, mutta niistä tulee tahmeita kosteuden haihtuessa.
• Pakasta ilmatiiviissä rasiassa tai silikonipusseissa ja sulata tunti ennen syömistä lautasella huoneenlämmössä pöydällä.