Homemade Animal Crackers - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Ei vielä arvioita

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kotitekoiset eläinten keksejä

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Kotitekoiset eläinten keksejä ovat helppoja, viidestä ainesosasta koostuvia rapeita täysjyväkeksejä, joista lapset pitävät. Ne ovat terveellisempiä kuin kaupasta ostettu versio, sillä niissä on kolme kertaa vähemmän sokeria eivätkä lainkaan puhdistettua sokeria.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/homemade-animal-crackers/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika15

Yhteensä aika25

annoksia: keksit

kalorit: 34kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Kokojyvävehnäjauho tai yleisjauhoja (huomautus 1)
4 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton) pehmennetty huoneenlämmössä (huomautus 2)
2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi (huomautus 3)
2 ruokalusikallista Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 4)
2 ruokalusikallista Manteli-maitoa (huomautus 5)

Valinnaiset maut ja extra-makeus

1 teelusikka Vaniljauute
½ teelusikka Kaneli
⅛ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti kevyesti öljytyllä leivinpaperilla. Laita sivuun.
Lisää kulhossa kaikki ainekset, mukaan lukien mahdolliset mausteet keksien maustamiseksi. Sekoita ensin kumilastalla ja kun taikina alkaa näyttää kuivalta, purista siitä käsin keksipallo. Jos taikina on liian kuivaa, lisää hieman maitoa. Jos se on liian märkää, lisää hieman jauhoja.
Jauhota työtaso kevyesti, lisää taikina ja painele levyksi. Ripottele hieman ylimääräistä jauhoja levyn päälle, jotta kaulin ei tartu taikinaan.
Kauli se 1,5 cm paksuiseksi ja leikkaa sitten eläinleikkurilla paloiksi.
Siirrä keksit leivinpaperille peukalon puolen välein ja merkitse eläimen muoto jokaisen keksin päälle keksimuotilla.
Paista keksejä 180 °C:ssa 12–16 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mitä kauemmin paistat niitä, sitä kovempia ja rapeammia niistä tulee. Säädä paistoaikaa saadaksesi haluamasi koostumuksen.
Anna jäähtyä ritilällä tunnin ajan ennen tarjoilua. Keksit jähmettyvät jäähtyessään.

Laitteet

Eläinleikkuripuristin

Huomautuksia

Huomautuksia 1: You can also swap for all-purpose flour. I didn't try gluten-free flour for this recipe.

Huomautuksia 2: If you use dairy in your kitchen, unsalted butter works as well. Margarine will work as well. Coconut oil won't be a good fit, the cookies shrink back with oil and loses their shape.

Huomautuksia 3Makeutusaineena voi käyttää mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten kookosnektaria tai agavesiirappia.

Huomautuksia 4Sokeri ja fariinisokeri toimivat yhtä hyvin ja antavat saman rapeuden. Jos käytät kookossokeria, keksien rakenne on pehmeämpi.

Huomautuksia 5: Tähän reseptiin sopii mikä tahansa maito.

varastointiSäilytä eläinkeksejä suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään viikon tai pakastimessa enintään kuukauden suljetuissa Ziploc-pusseissa. Sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus