Sitruuna-unikonsiemenmuffinssit (vegaani)

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Nämä vegaaniset sitruuna-unikonsiemenmuffinssit ovat kevyitä ja kuohkeita aamiaismuffinsseja, joissa on täyteläinen sitruunan maku ja makea, kirpeä sitruunakuorrute.

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä vegaaniset sitruuna-unikonsiemenmuffinssit ovat kevyitä, kuohkeita aamiaismuffinsseja, joissa on täyteläinen sitruunan maku ja makea, kirpeä sitruunakuorrute.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-lemon-poppy-seed-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika30

Yhteensä aika45

annoksia: muffinit

kalorit: 159.2kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Manteli-maitoa tai mitä tahansa kasvipohjaista maitoa
¼ kuppi Sitruunamehua
¼ kuppi avokado Oil tai oliiviöljyä
1 teelusikka Vaniljauute
2 kupit Yleisjauho 1 toteaa
½ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri
2 teelusikallista Leivinjauhetta
½ teelusikka Salt
2 ½ ruokalusikallista Unikonsiemeniä
1 ruokalusikka Sitruunan kuori

Sitruunalasite

⅓ kuppi Hienosokeri
1 ruokalusikka Sitruunamehua
1-2 teelusikallista Manteli-maitoa

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuoalla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Sekoita sitruunamehu mantelimaitoon isossa kulhossa. Anna seistä 10 minuuttia, kunnes seos hyytyy.
Sekoita toisessa isossa kulhossa kuivat aineet: yleisjauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe.
Tuo kulho takaisin maitoseoksen kanssa ja lisää joukkoon loput nestemäiset ainekset: öljy ja vaniljauute.
Sekoita, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet eikä jauhoja näy enää.
Kääntele joukkoon unikonsiemenet ja sitruunankuori ja sekoita vielä kerran, jotta ne sekoittuvat tasaisesti.
Jaa muffinitaikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan.
Paista muffineja uunin keskitasolla, kunnes keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana. Paistoaika on 25–30 minuuttia.
Anna jäähtyä kokonaan ritilällä ennen kuorrutteen lisäämistä.

Sitruunalasitus

To glaze, stir powdered sugar, plant-based milk, and lemon juice - add the dairy-free milk gradually. If too thin, add more icing sugar, one tablespoon at a time, and if too thick, add more lemon juice.
Ripottele sitruunamuffinssien päälle ripaus vastaraastettua sitruunankuorta.

varastointi

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 4-5 päivää.
Voit pakastaa pakastepusseissa jopa kuukauden. Sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Laitteet

Huomautuksia

VarastointiohjeetSäilytä sitruunamuffineja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4–5 päivää. Voit laittaa sitruunamuffinit pakastepusseihin ja pakastaa ne enintään kuukaudeksi. Sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Allergiavaihdot

Jos sinulla on ruoka-aineallergioita, valitse jokin alla olevista vaihtoehdoista.

Pähkinätön - Pick nut-free milk like oat milk, soy milk, or coconut milk.
Gluteeniton - For a gluten-free version, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
Öljytön - I haven't tried replacing the oil in this recipe. Some readers suggested using unsweetened applesauce, mashed banana, or vegan yogurt. You can try this option, but expect a different texture, probably less fluffy.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus