Näillä vähäkalorisilla pannukakuilla on kuohkein koostumus, mutta ne sisältävät vain 51 kcal annosta kohden, joten ne ovat terveellinen ja syyllisyydentuntoinen aamiainen. Lisäksi ne ovat myös munattomia, maidottomia ja allergiaystävällisiä.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/low-calorie-pancakes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Vatkaa pienessä kulhossa mantelimaito, omenaviinietikka ja maidoton jogurtti. Anna seistä viideltä minuutilta.
Valmista pannukakkutaikina
Lisää suureen kulhoon kaikki kuivat aineet: jauhot, sokeriton makeutusaine, leivinjauhe ja suola.
Vatkaa joukkoon vähäkalorinen piimä ja vanilja.
Anna taikinan levätä 5 minuuttia samalla kun lämmität paistinpannua.
Jos taikina näyttää liian paksulta, lisää 2-3 ruokalusikallista mantelimaitoa ohentaaksesi sitä.
Pannukakkujen paistaminen
Kuumenna suuri lettupannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 teelusikallinen öljyä ja pyörittele pannua, jotta se peittää öljyn.
Scoop out 2 1/2 tablespoons of pancake batter per pancake - don't cook more than 2 pancakes at a time, they spread, and you don't want them to stick to each other. Cook on one side until bubbles form on the surface and the edges dry out and look set - it should take 2 or 3 minutes.
Käännä pannukakku ja paista toiselta puolelta vielä 2–3 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Siirrä pannukakku jäähtymään ritilälle tai lautaselle ja toista nämä vaiheet, kunnes taikina loppuu.
Vähäkaloriset pannukakkutäytteet
Voit tarjoilla 2 tai 3 pannukakkua annosta kohden ruokahalusi mukaan. Lisää päälle sokerittomia nestemäisiä makeutusaineita, kuten munkinhedelmäsiirappia ja tuoreita marjoja.