Nämä meksikolaiset mustapavut ovat herkullisin täyte tacoihin, burritoihin tai enchiladoihin. Tämä on maukas kasvisruokaresepti, joka on runsasproteiininen ja valmis 15 minuutissa nopeaksi ja terveelliseksi vegaaniseksi illalliseksi.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/mexican-black-beans/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Lisää avokadoöljy suureen tarttumattomaan pannuun ja lämmitä keskilämmöllä.
Lisää hienonnettu sipuli, kuullota ja sekoita, kunnes tuoksuu.
Sekoita joukkoon valkosipuli ja mausteet: oregano, kumina, paprika ja suola ja paista sekoittaen 20 sekuntia.
Lisää molemmat mustapapupurkit – toisen mehu on valutettu pois, toisen ei.
Jos pidät pavuissasi tomaatin mausta, lisää tomaattipyrettä. Jos haluat papujen olevan tulisia, lisää chipotle-paprikaa adobokastikkeeseen.
Sekoita ja anna kiehua ilman kantta 6–8 minuuttia, kunnes neste on haihtunut, sekoita silloin tällöin.
Juuri ennen tarjoilua sekoita joukkoon hienonnettua korianteria, jos haluat. Maista ja lisää suolaa ja pippuria.
Tarjoile täytteenä vegaanisille tacoille, burritoille tai enchiladoille.
varastointi
Säilytä tähteet jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 4 päivää tai pakastimessa enintään kuukauden ilmatiiviissä rasiassa. Sulata jääkaapissa edellisenä päivänä.