Mini Banana Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mini-banaanimuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Mini-banaanimuffinssit sopivat täydellisesti aterioiden valmisteluun, jolloin voi tehdä useita minimuffineja nopeaksi ja terveelliseksi välipalaksi ilman puhdistettua sokeria tai täyttää lapsen eväsrasian.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/mini-banana-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika15

Yhteensä aika25

annoksia: minimuffineja

kalorit: 50.7kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ⅓ kupit Muussattu kypsä banaani musta läiskä heidän ihollaan
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 1)
½ kuppi Manteli-maitoa (huomautus 2)
2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 3)

Valinnainen, suositellaan lisämakujen saamiseksi

1 teelusikka Kaneli
1 teelusikka Vaniljauute
⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 4)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Täytä kolme 12-kuoppaista minimuffinivuokaa – tai kaksi 24-kuoppaista minimuffinivuokaa – paperivuokilla. Voitele vuoat kevyesti ruokaöljysuihkeella. Tästä reseptistä tulee 36 minimuffinia.
Muussaa banaanit kulhossa ja mittaa tarvittava määrä pakkaamalla muussatut banaanit mittakuppeihin. Jos muussattuja banaaneja on liikaa, pakasta loput ja käytä ne myöhemmin smoothiessa.
Sekoita kulhossa muussatun banaanin joukkoon mantelimaito, öljy ja itsekohoava jauho. Jos haluat lisätä makua, lisää kaneli, vaniljauute ja sokeri nyt.
Sekoita kaikki ainekset keskenään kumilastalla ja muodosta tasainen taikina.
Ota muffinitaikina pienellä keksitaikinakauhalla ja täytä 36 minimuffinikoloa yläreunaan asti.
Voit laittaa kaksi 12-reikäistä minimuffinivuokaa keskimmäiselle ritilätasolle ja yhden vuoan keskimmäisen ritilän alle paistaaksesi kaiken kerralla. Mutta vaihda vuokien tasoja 10 minuuttia ennen paistamisen loppua, koska keskimmäisen ritilän alla oleva vuoka ei paistu yhtä nopeasti. Voit myös paistaa yhden vuoan kerrallaan ja pitää loput taikinasta huoneenlämmössä ensimmäisen erän paistuessa.
Paista minimuffineja uunin keskitasolla 180°C:ssa 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Käännä pannu ylösalaisin ritilällä jäähtymään ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

Laitteet

24-reikäinen minimuffinivuoka

Huomautuksia

Huom 1: Mitä tahansa mietoa voita, öljyä tai sulatettua kasvipohjaista voita voi käyttää.

Huom 2: Mikä tahansa maito, kuten kauramaito, soijamaito tai kookosmaito, toimii myös yhtä hyvin.

Huom 3: Kaksi kuppia itsekohoavaa jauhoa vastaa kahta kuppia yleisjauhoa, johon sinun on sekoitettava kolme teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huom 4: Sugar is optional but recommended if your bananas are not ripe enough. You can use any crystal sugar, like white sugar, brown sugar, or refined sugar-free options like coconut sugar. Don't use liquid sweetener, it will make the muffins dense and gummy.

Varastointi: Säilytä minimuffineja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa 4 päivää tai pakastimessa jopa kuukauden Ziploc-pusseissa. Sulata 1 tunti ennen syömistä huoneenlämmössä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus