• Vuoraa suuri uunipelti tai kaksi pientä uunipeltiä leivinpaperilla. Laita sivuun.
• Leikkaa munakoisot pituussuunnassa puoliksi - saat neljä puolikasta.
• Leikkaa pienellä terävällä veitsellä munakoisojen sisäpuoli pieniksi timanteiksi/kuutioiksi - katso yllä olevat kuvat.
• Lämmitä seesamiöljyä suuressa tarttumattomassa kattilassa keskilämmöllä.
• Aseta munakoiso viillolla alaspäin pannulle ja kypsennä 1–2 minuuttia tai kunnes hedelmäliha ruskistuu.
• Käännä munakoisot ympäri, peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja jatka kypsennystä 3–4 minuuttia, kunnes munakoiso on pehmennyt keskeltä.
• Sillä välin laita uuni grillaustilaan ja anna sen lämmetä.

Miso-lasite

• Sekoita pienessä kulhossa kaikki kastikkeen ainekset: misokastike, seesamiöljy, soijakastike, vaahterasiirappi ja riisiviinietikka.
• Ota munakoisot pannulta ja aseta ne leivinpaperille viiltopuoli ylöspäin.
• Sivele misokuorrutetta jokaisen munakoison päälle ja ripottele seesaminsiemeniä päälle.

Paahtaa

• Aseta munakoiso uunin ylimmälle ritilälle grillaustoiminnolla noin 4-5 minuutiksi tai kunnes pinta on grillattu ja kupliva.
• Ota uunista ja tarjoile heti chilijauheen ja viipaloidun kevätsipulin kera.