• Vuoraa 9 x 9 cm:n kokoinen leipävuoka leivinpaperilla. Laita sivuun.
• Lisää suureen kulhoon kaurahiutaleet, pellavansiemenrouhe, chiasiemenet, silputut mantelit, kurpitsansiemenet ja karpalot. Sekoita hyvin ja anna ainesten sekoittua. Laita sivuun.
• Lisää maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja kookosöljy pieneen kattilaan tai mikronkestävään kulhoon. Lämmitä, kunnes kookosöljy on sulanut, ja sekoita.
• Kaada neste kuivien aineiden joukkoon ja sekoita lusikalla, kunnes seos on tasaista.
• Kaada granola-taikina valmisteltuun leipävuokaan.
• Painele granola-seos tiiviisti lastalla. Seosten väliin ei saa jäädä ilmaa. Laita pakastimeen siksi aikaa, kun sulatat päällimmäisen kerroksen suklaan.
• Sulata tumma suklaa ja kookosöljy mikronkestävässä kulhossa.
• Kaada sulatettu suklaa patukan päälle ja kallista pannua, jotta se leviää tasaisesti granolapatukolle.
• Palauta leipävuoka 30 minuuttia pakastimeen asettaakseen riman.
• Nosta granolapatukka leipävuoasta vetämällä leivinpaperin palat irti.
• Leikkaa granolapalat terävällä veitsellä 12 osaan. Voit lämmittää veitsen terää kaasulieden liekin alla, jotta viipalointi on helpompaa.

varastointi

• Säilytä patukkaa jääkaapissa vetoketjullisessa pussissa tai ilmatiiviissä rasiassa enintään 2 viikkoa.
• Voit pakastaa patukat ja sulattaa niitä kolme tuntia ennen syömistä. Patukat pehmenevät nopeasti huoneenlämmössä kuumina päivinä. Ne on säilytettävä viileässä paikassa, mieluiten jääkaapissa, jotta ne pysyvät kiinteinä.