Kaurajauhoista leipää - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Kaurajauhoista tehty leipä, viipaloitu puulaudalle, jonka reunoilla on kaurahiutaleita

4.86 alkaen 7 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kaurajauholeipä

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä kaurajauholeipä on parasta terveellistä gluteenitonta leipää, joka on tehty ilman hiivaa. Rapea ja sisältä pehmeä artesaanileipä ei vaadi vaivaamista. Se on paras terveellinen pikaleipäresepti vegaaniselle aamiaiselle tai vegaanisille voileiville.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/oat-flour-bread/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika50

viilentyä3

Yhteensä aika4

annoksia: viipaleet

kalorit: 132.4kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

3 kupit Kotitekoinen kaurajauho EI kaupasta ostettu!
2 teelusikka Leivinjauhetta (huomautus 1)
½ kuppi Soijamaito (huomautus 2)
1 kuppi Kuohuviini
½ teelusikka Salt

päällyste

¼ kuppi Vanhanaikaiset kaurahiutaleet ripotella päälle

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka leivinpaperilla. Voitele paperi ja vuoan reunat öljysuihkeella. Laita sivuun.
Vatkaa isossa kulhossa kuivat aineet: kaurajauhot, leivinjauhe ja suola.
Stir in sparkling water and dairy-free milk until the batter is smooth and runny - it won't be thick.
Kaada valmisteltuun vuokaan, ripottele päälle halutessasi lisää kaurahiutaleita.
Paista uunin keskitasolla 50 minuuttia tai kunnes pinta on kova ja kuiva. Pistä hammastikku keskelle. Sen pitäisi olla hieman tahmeaa, mutta ei liikaa.
Sammuta uuni, jätä pelti uuniin, pidä uuninluukku auki ja anna leivän jäähtyä uunissa 15 minuuttia.
Siirrä leipä ritilälle jäähtymään ja anna sen jäähtyä huoneenlämmössä yön yli ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Kaurajauhoja: To make oat flour, add old-fashioned rolled oats in a blender, blend for 30 seconds max, until fine, not a powder. The recipe hasn't been tested for store-bought oat flour, which is way finer and will absorb way more liquid. If you use store-bought oat flour, it will be a new recipe with a different ratio.

Huomautuksia 1Leivinjauheen voi korvata teelusikallisella ruokasoodaa, mutta varo, maku on hieman kitkerä ja kuori muuttuu vihertäväksi.

Huomautuksia 2Suola on valinnainen. Voit halutessasi jättää sen pois.

Huomautuksia 3Mikä tahansa kasvipohjainen maito toimii, kuten kauramaito, mantelimaito tai siemenmaito.

varastointiTämä leipä säilyy hyvin huoneenlämmössä viipaloimattomana, puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen käärittynä ja tarpeen mukaan viipaloituna. Säilytä se tuoreena jopa 4 päivää huoneenlämmössä. Tämän ajan jälkeen se kovettuu. Pakasta viipaleet halutessasi ilmatiiviissä rasiassa. Se säilyy pakastimessa kuukauden.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus