Oat Flour Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kaurajauhokeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Kaurajauhokeksit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä aamiaiskeksejä, jotka on valmistettu ilman jalostettua sokeria, gluteenia, kananmunia tai maitotuotteita, valmiita alle 20 minuutissa ja runsaskuituisia.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/oat-flour-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep5

Kokkaus aika15

Yhteensä aika20

annoksia: keksit

kalorit: 135kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kupit Kotitekoinen kaurajauho (huomautus 1)
½ teelusikka Ruokasooda
3 ruokalusikallista Kookosöljy sulatettu, jäähdytetty, käytä puhdistettuna kookoksen maun välttämiseksi! (huom. 2)
¼ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 3)
¼ kuppi Manteli-maitoa (huomautus 4)
½ kuppi Mini-suklaahiput (huomautus 5)

Suosittelijan tunnus

1 teelusikka Vaniljauute
¼ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpaperi pellille. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää kulhossa kaurajauhot, ruokasooda, sulatettu kookosöljy, vaahterasiirappi, mantelimaito ja vaniljauute. Sekoita kumilastalla, kunnes taikinasta muodostuu tahmea ja paksu.
Kääntele suklaahippuja joukkoon ja sekoita tasaisesti.
Jos keksitaikina on kuivaa, murenevaa tai ei tartu taikinapalloksi painettaessa kädessä, lisää hieman maitoa ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen palloon ja painele taikinaa kauhalla, jotta se tiivistyy hyvin.
Irrota jokainen keksitaikinapallo leivinpaperille ja jätä niiden väliin noin 2,5 cm tilaa. Ne kasvavat hieman korkeutta, mutta eivät leviä paljoa.
Painele jokaisen keksin yläosaa kevyesti öljytyllä kämmenellä ja jos keksien reunat halkeilevat, muotoile ne uudelleen taputtelemalla niitä öljytyillä sormilla.
Paista keksejä 180°C:ssa 15–16 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Jäähdytä leivinpaperilla 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään tunniksi.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: Use homemade oat flour. Place oats in a high-speed blender and blend 30 seconds on high speed to form a fine powder with few larger pieces. Don't make it too fine or the cookie dough won't come together. Use gluten-free certified oats if needed.

Huomautuksia 2Tai kevyttä oliiviöljyä tai mitä tahansa öljyä, jolla on mieto maku.

Huomautuksia 3Voit käyttää myös agavesiirappia tai kookosnektaria.

Huomautuksia 4: Oat milk, soy milk, or coconut milk also work. Add more milk if your dough is crumbly and won't form cookie dough balls.

Huomautuksia 5Käytä mini-lastuja, muuten taikinasta on vaikea muotoilla. Voit korvata ne raastetulla kookospähkinällä, hienonnetuilla pekaanipähkinöillä tai saksanpähkinöillä.

varastointiSäilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakasta se palloiksi muotoiltuna ilmatiiviissä vetoketjullisissa pusseissa. Sulata jääkaapissa edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus