Orange Pineapple Cake - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Appelsiini-ananaskakku

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Appelsiini-ananaskakku on herkullinen trooppisen makuinen kakku, joka on valmistettu ilman kananmunia, maitotuotteita ja jalostettua sokeria – jälkiruoka, joka huutaa kesää.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-pineapple-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika40

viilentyä1

Yhteensä aika1 50

annoksia: viipaleet

kalorit: 253.2kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
1 voida Murskattu ananas (huomautus 2) (8 ml)
⅔ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)
⅓ kuppi Sulatettu kookosöljy (huomautus 4)
¾ kuppi Appelsiinimehu (huomautus 5)
½ kuppi Kuivattu kookos (huomautus 6)
2 teelusikallista Vaniljauute tai 1 tl rommiuutetta

Ananaskuorrute

½ kuppi Pehmennetty vegaaninen voi (suolaton)
1-2 ruokalusikallista Ananas mehu (huomautus 7)
1 ½ kuppi Hienosokeri
2 ruokalusikallista Murskattu ananas valinnainen

Decoration - optional

12 Jääkirsikat
12 Ananasviipaleet
12 Tuoreet appelsiinineljännekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 cm:n neliönmuotoinen kakkuvuoka leivinpaperilla. Voitele leivinpaperin ja vuoan reunat ja pohja. Laita sivuun.
Vatkaa suuressa kulhossa itsekohoava jauho ja sokeri.
Kääntele joukkoon murskattu ananas, sulatettu kookosöljy, appelsiinimehu, vaniljauute ja makeuttamaton kuivattu kookos.
Sekoita kumilastalla sekoittaen.
Kaada taikina valmistettuun vuokaan.
Paista kakkua 180°C:ssa 35–40 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku kakun keskelle. Jos se tulee ulos puhtaana, kakku on valmis otettavaksi uunista. Jos ei, paista pidempään 10 minuutin välein, kunnes kuori on hyytynyt.
Anna jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä tunnin ajan ennen kuorruttamista.

Kuorrutus ja koristelu

Kuorrutteen valmistamiseksi laita pehmennetty maidoton voi yleiskoneen kulhoon tai lasikulhoon.
Use the paddle attachment or electric beater to beat the butter until smooth - about 1-2 minutes.
Vatkaa tomusokeri vähitellen joukkoon aluksi alhaisella nopeudella ja lisää sitten nopeutta keskinopeudelle, kunnes kaikki on sekoittunut.
Tarvittaessa kaavi kulhon reunat alas. Se näyttää hieman kuivalta ja paksulta, se on normaalia. Lisää ruokalusikallinen tai kaksi ananasmehua (tai mantelimaitoa tai appelsiinimehua) ohentaaksesi sitä. Jos lisäät murskatun ananaksen seuraavassa vaiheessa, yksi ruokalusikallinen riittää.
Voit vapaasti vispata joukkoon valutettua murskattua ananasta maun lisäämiseksi.
Jos kuorrute ohenee liikaa, vatkaa joukkoon vain hieman tomusokeria.
Levitä tasaisesti kakun päälle ja koristele sokeroiduilla kirsikoilla, ananaspaloilla ja appelsiiniviipaleilla.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää myös 1 1/2 kupillista yleisjauhoja ja lisätä 3 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntajaResepti ei toimi mantelijauhojen tai kookosjauhojen kanssa.

Huomautuksia 2Käytän tölkkiä, jossa on 8 g murskattua ananasta mehuineen, en valuta sitä pois.

Huomautuksia 3Mitä tahansa kiteistä makeutusainetta voi käyttää, kuten kookossokeria tai sokeria. Voit lisätä sokerin määrän yhteen kuppiin, jos pidät erittäin makeasta kakusta.

Huomautuksia 4Tai mitä tahansa mietoa öljyä, kunhan se on miedon makuinen.

Huomautuksia 5: A little less than 2 navel oranges - I had an extra 1/4 cup that I stored in the fridge for later.

Huomautuksia 6: Or skip if you don't like coconut in your cake crumb, or swap for almond flour, it tastes amazing too.

Huom 7: If you don't have pineapple juice or you prefer a plain frosting, add almond milk, or any milk you have on hand. You can also use orange juice for an orange frosting

Huom 8: Murskattu ananas on valinnainen; voit jättää sen pois ja käyttää tavallista kuorrutetta.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä kakkua jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään 1 kuukauden. Sulata jääkaapissa edellisenä päivänä.

KuorrutusvaihtoehdotVoit käyttää minun maidoton vaniljakuorrute, jätä vaniljauute kookosuutteen tilalle, jos haluat, tai käytä minun kookoskermakuorrute.

Ravitsemus