Peach Fritters - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Persikkafritterit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Persikkafritterit ovat herkullisia, meheviä ja makeita friteerattuja, jotka valmistuvat alle 20 minuutissa. Ne on tehty ilman kananmunia ja maitotuotteita, niitä ei ole uppopaistettu ja ne ovat täynnä mehukkaita mustikoita ja persikoita.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peach-fritters/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika10

Yhteensä aika20

annoksia: ritarit

kalorit: 69.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
1 voida Persikkaviipaleet drained (note 2) - 15 ounces (425g)
1 kuppi mustikat fresh or frozen - optional
2 ruokalusikallista Kookossokeri (huomautus 3)
1 teelusikka Kaneli
2 ruokalusikallista Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 4)
⅓ kuppi Manteli-maitoa (huomautus 5)
1 teelusikka Vaniljauute

Frittereiden paistamiseen

3-4 ruokalusikallista avokado Oil

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Aseta siivilä kulhon päälle ja kaada persikatölkki valumaan siivilän päälle. Laita persikan mehu sivuun; emme käytä sitä reseptissä, mutta voit säästää sen smoothieta varten.
Lisää suureen kulhoon valutetut persikkaviipaleet, mustikat, sokeri, kaneli, öljy, mantelimaito, vanilja ja itsekohoava jauho.
Sekoita kumilastalla ja paina persikkaviipaleita (itse käytän lastan kärkeä) niin, että ne hajoavat paloiksi ja vapauttavat mehua sekoittaessasi. Taikina näyttää aluksi kuivalta, mutta sekoittaessasi ja painellessasi säilykepersikkaviipaleita siitä tulee mukavan paksua taikinaa. Jos se jää liian kuivaksi ja murenevaksi, lisää vain ruokalusikallinen maitoa tai hieman sivuun otettua persikkamehua. Haluat paksua taikinaa, kuten lettutaikinaa, jossa persikkaviipaleiden palat ja mustikat ovat tasaisesti jakautuneet.
Lämmitä noin 1 cm avokadoöljyä suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä.
Lisää taikinaa nokareittain ja paista miedolla lämmöllä 2–3 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja kuiva.
Käännä kahden haarukan avulla ja paista toiselta puolelta vielä minuutin ajan.
Nosta pannulta ja lisää imukykyisellä talouspaperilla peitetylle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy friteeratuista leivistä.
Lisää pannulle tarvittaessa öljyä ennen seuraavan friteerauserän paistamista.
Toista yllä olevia vaiheita, kunnes taikinaa ei ole enää jäljellä.
Tarjoile lämpimänä tomusokerilla ripoteltuna.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit tehdä oman sekoittamalla 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta 1 1/2 kuppiin yleisjauhoja. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta. Resepti ei toimi mantelijauhojen tai kaurajauhojen kanssa.

Huomautuksia 2: I am using peach slices stored in their juice with no added sugar. Make sure you drain the can in a sieve before using. Do not cut the slices into pieces now. Instead, I stir the slices in the flour mixture and use the tip of my spatula to break the slices into big chunks. This releases the fruit juice in the batter to get the right consistency - if you pre-chop the slices, you lose too much juice, and you need to add more liquid to the batter, which is less accurate.

Huomautuksia 3Voit käyttää myös klassista sokeria tai fariinisokeria.

Huomautuksia 4Mikä tahansa kevytöljy toimii, kuten rypsiöljy tai kevyt avokadoöljy.

Huomautuksia 5Tai mitä tahansa maitoa, josta pidät, mukaan lukien soijamaito, kauramaito tai kookosmaito.

varastointiSäilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 2 päivää. Lämmitä lämpimässä pannussa, mikroaaltouunissa tai kiertoilmauunissa, kunnes se on juuri ja juuri lämmintä.

TarjoiluTarjoile tomusokerin kera tai levitä päälle maapähkinävoita.

Ravitsemus