• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 20 x 20 cm:n brownie-vuoka leivinpaperilla. Laita sivuun.
• Lisää tehosekoittimeen kypsät banaaninpalat, kookosöljy, maapähkinävoi, vaniljauute, kookossokeri, makeuttamaton kaakaojauhe, suola, leivinjauhe ja kaurahiutaleet. Jos haluat käyttää yleisjauhoja, älä lisää niitä tehosekoittimeen, sillä muuten browniesta tulee erittäin tahmeaa. Laita kulhoon ja sekoita loput ainekset.
• Sekoita suurella nopeudella, kunnes seos on tasaista ja hyvin sekoittunutta ilman paakkuja. Saatat joutua pysäyttämään tehosekoittimen muutaman kerran, kaapimaan kannun reunaa ja toistamaan tämän, tai käyttämään tamburiinia ainesten työntämiseen terää vasten.
• Jos käytit yleisjauhoja, siirrä taikina jauhokulhoon, sekoita tasaiseksi ja muodosta paksu taikina.
• Kaada brownie-taikina valmistellulle vuoalle.
• Lisää lusikalla nokare maapähkinävoita taikinan päälle.
• Pyöräytä maapähkinävoita brownie-taikinaan vartaassa ja luo pyörreefekti.
• Bake for 20-25 minutes or until the batter is set - if you move the pan the batter won't jiggle or move.
• Anna brownieiden jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja vedä sitten leivinpaperinpalat pois ja siirrä browniet ritilälle jäähtymään.
• Jäähdytä kokonaan - noin tunti huoneenlämmössä - ennen kuin leikkaat 16 neliöön.

varastointi

• Säilytä browniet ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakasta ne.