Nämä itse tehdyt vegaaniset täydelliset patukat ovat yksinkertaisia proteiinipatukoita, jotka on valmistettu kolmesta terveellisestä ainesosasta herkulliseksi kopioksi täydellisistä patukoista, mutta ilman kananmunia tai maitotuotteita!
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/perfect-bar-recipe/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Ennen reseptin aloittamista suosittelen punnitsemaan ainekset mieluummin kuin käyttämään kuppeja. Proteiinijauhe on itse asiassa hyvin haihtuvaa, ja sitä on helppo lisätä liikaa, jolloin patukka on liian kuiva.
Sekoita suuressa kulhossa luonnollinen maapähkinävoi ruskean riisisiirapin kanssa tasaiseksi.
Sekoita joukkoon vaniljainen herneproteiinijauhe ja suklaahippuja. Taikinaa on vaikea sekoittaa lusikalla. Purista taikinaa käsin ja muodosta tasainen taikina.
Jos taikina on liian kuivaa tai murenevaa, korjaa se lisäämällä ruokalusikallinen kerrallaan joko mantelimaitoa (pehmentää patukkaa) tai sulatettua kookosöljyä (ei liian kuumaa, ettei se sulata suklaahippuja). Taikinassa on tarpeeksi nestettä, kun se tarttuu yhteen puristettaessa kädessä.
Painele taikina 8 x 8 cm kokoiseen neliönmuotoiseen vuokaan ja tasoita pinta lusikan tai lastan selkämyksellä. Pakasta 10 minuuttia jähmettymisen ajaksi.
Ota pakastimesta ja leikkaa 12 proteiinipatukan osaan.
Säilytä patukoita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään viikon.