Pineapple Carrot Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Ananas-porkkanamuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Ananas-porkkanamuffinssit ovat yksinkertaisia ja herkullisia munattomia ja maidottomia muffineja, joiden mehevä kuorrute on täynnä hedelmän makuja.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-carrot-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika30

Yhteensä aika45

annoksia: muffinit

kalorit: 203.1kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kupit Yleisjauho (huomautus 2)
⅔ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)
⅓ kuppi Raastettu kookos (sokeroimaton) (huomautus 7)
1 ½ teelusikka Leivinjauhetta
1 teelusikka Kaneli
¾ kuppi Kookosmaito (huomautus 1)
½ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 4)
2 teelusikallista Vaniljauute
1 kuppi Raastettua porkkanaa (huomautus 5)
½ kuppi Säilykemurskattua ananasta (huomautus 6)

Suosittelijan tunnus

½ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuokalla. Laita sivuun.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, kookoshiutaleet, leivinjauhe, kaneli ja suola, jos käytät niitä.
Tee jauhojen keskelle kuoppa ja lisää kookosmaito, kevyt oliiviöljy ja vaniljauute.
Yhdistä ja kaavi reunat alas, jotta kaikki ainekset yhdistyvät ja muodostuu tasainen taikina.
Kääntele joukkoon murskattu ananas ja raastetut porkkanat. Sekoita tasaiseksi sekoitukseksi.
Jaa taikina tasaisesti 12 muffinipeltiin.
Paista muffineja uunin keskitasolla 180 asteessa 25–30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
Anna niiden jäähtyä kokonaan ritilän päällä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Tai mitä tahansa maitoa, josta pidät, kuten mantelimaitoa, kauramaitoa, soijamaitoa tai maitoa, jos käytät maitotuotteita keittiössäsi. Tämä ei ole tölkillistä kookosmaitoa!

Huomautuksia 2Tai valkoista spelttijauhoa tai valkoista täysjyväjauhoa. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 3Tai mitä tahansa muuta haluamaasi kidesokeria, mukaan lukien fariinisokeri tai kookossokeri.

Huomautuksia 4Tai muita kevyen makuisia öljyjä, kuten rypsiöljyä.

Huomautuksia 5Tai jauha monitoimikoneessa pienemmiksi paloiksi.

Huomautuksia 6Tuoreena vai säilykkeenä, käytän säilykettä.

Huomautuksia 7Tai rouhittuja saksanpähkinöitä.

KuorrutusVoit kuorruttaa muffinssit ja muodostaa niistä kuppikakkuja. Voit käyttää yhden erän minun vegaaninen kuorrutusresepti helppoon kuppikakkukuorrutteeseen pursottamiseen päälle. Tai kevyen levitettävän kuorrutteen saat käyttämällä minun kookoskermakuorrutteen resepti.

varastointiSäilytä muffineja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää. Pakasta jopa 1 kuukausi vetoketjullisissa pusseissa pakastimessa.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus