Protein Cookies without protein powder - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 8 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Proteiinikeksejä ilman proteiinijauhetta

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Proteiinievästeet ovat proteiinipitoisia välipaloja, jotka on valmistettu ilman proteiinijauhetta, kananmunia, maitotuotteita tai gluteenia, ja ne sisältävät silti yli 8 grammaa proteiinia ja 4 grammaa kuitua!

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/protein-cookies-without-protein-powder/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika12

Yhteensä aika22

annoksia: keksit

kalorit: 247.5kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Medjoolin päivämäärät (huom. 1) 80 g 6 kivettöntä taatelia
⅓ kuppi Soijamaito haalea (huomautus 2)
1 voida Säilykkeet kikherneet 15 ounces / 425g can - drained, equivalent to 1 1/4 cups of cooked chickpeas (note 3)
¾ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) (huomautus 4)
½ kuppi Vanhanaikaiset kaurahiutaleet (huomautus 5)
½ kuppi Kurpitsansiemeniä (huomautus 6)
2 teelusikallista Vaniljauute
1 teelusikka Leivinjauhetta
2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi (huomautus 7)
⅓ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat (huomautus 8)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Laita kivettömiä taateleita lasikulhoon ja peitä ne lämpimällä maidolla (itse lämmitin niitä mikrossa vain 30 sekuntia). Aseta lautanen kulhon päälle, jotta maito ei haihdu. Anna seistä 10 minuuttia, jotta taatelit pehmenevät.
Kun taatelit ovat pehmeitä, laita kulho jääkaappiin jäähtymään, muuten maito sulattaa suklaahippuja keksitaikinaan.
Avaa kikherneet tölkki. Pese ja valuta herneet siivilässä vesijohtoveden alla. Laita sivuun.
Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa yksi suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti kookosöljyllä. Laita sivuun.
Laita kikherneet monitoimikoneeseen jäähtyneiden taateleiden ja maidon, jossa ne on liotettu, sekä maapähkinävoin, kaurahiutaleiden, kurpitsansiementen, vaniljauutteen, leivinjauheen ja vaahterasiirapin kanssa.
Sekoita täydellä nopeudella 30 sekuntia, pysäytä tehosekoitin, kaavi kulho puhtaaksi ja toista nämä toimenpiteet muutaman kerran, kunnes taikina on tasaista eikä siinä ole juurikaan kikhernekokkareita. Sekoituksen ei pitäisi kestää yhteensä yli kahta minuuttia.
Poista terä ja sekoita tummat suklaapalat joukkoon lastalla.
Taikina on tahmeaa ja paksua. Se on normaalia. Suihkuta hieman ruokaöljyä keksitaikinakauhaan, lusikoi taikinaa ja kaada se pellille.
Aseta kikhernekeksitaikinapallo valmistellulle uunipellille jättäen keksien väliin 1,5 cm tilaa. Nämä keksit eivät laajene uunissa. Tein 11 keksiä.
Kastele kätesi kevyesti ja painele taikinapalloja litteiksi kekseiksi.
Paista keksejä 18–22 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Keksit pysyvät hyvin pehmeinä, ja se on normaalia. Ne ovat pehmeän makuisia.
Anna niiden jäähtyä ritilällä 10 minuuttia ja siirrä sitten lastalla keksit ritilälle jäähtymään työntämällä niitä jokaisen alle.
Anna niiden lämmetä huoneenlämpöön tunnin ajan ennen syömistä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mikä tahansa päivämäärälajike toimii. Muista painottaa taatelit, jos käytät lyhyempiä taateleita.

Huomautuksia 2: Or any milk you love. Soy milk has more protein than almond or oat milk, so it's the best option for more protein.

Huomautuksia 3Säilykekikherneet ovat jo kypsennettyjä. Jos keität omasi kuivista kikherneistä, keitä ne, anna niiden jäähtyä ja mittaa 1 1/4 kupillista.

Huomautuksia 4Tai mitä tahansa pähkinävoita, kuten mantelivoita tai cashewvoita. Pähkinättömään versioon käytä auringonkukansiemenvoita.

Huomautuksia 5Tai gluteenittomia sertifioituja kaurahiutaleita tai kvinoahiutaleita.

Huomautuksia 6: Or sunflower seeds or hemp seeds to add even more protein per serving. Avoid chia seeds and flaxseed. They will absorb too much liquid, and they won't add much protein.

Huomautuksia 7Tai agavesiirappia, tai jätä pois ja lisää sen sijaan enemmän maitoa. Tämä tekee kekseistä pehmeämpiä, ja minusta makeus oli liian vähäistä ilman vaahterasiirappia.

Huomautuksia 8Vaihtoehtoisesti voit vaihtaa rouhittuihin pähkinöihin tai useampiin siemeniin.

varastointiSäilytä jääkaapissa tai ruokakomerossa enintään 4 päivää. Muussa tapauksessa pakasta rasiassa ja sulata lautasella huoneenlämmössä 3 tuntia ennen syömistä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus