Nämä kurpitsanpalat ovat meheviä, pehmeitä sisältä ja rapeita reunoilta. Tämä on herkullinen mantelikurpitsaresepti syksyn juhlistamiseksi.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-bites/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Sekoita kulhossa mantelijauhot, kurpitsasose, vaahterasiirappi ja kurpitsamauste, jos käytät sitä (suositellaan, jos et päällystä niitä kurpitsamaustesokerilla). Sekoita, kunnes taikina on tahmeaa ja kiinteää.
Pyörittele siitä pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperille tai uunipellille.
Paista paloja 180 °C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja kuivia.
Anna palojen jäähtyä pellillä viisi minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään. Käytin teelusikkaa nostaakseni ne varovasti muffinivuoasta rikkomatta niitä. Ne ovat vielä hieman pehmeitä ja kiinteytyvät jäähtyessään.
Jäähdytä niitä 30 minuuttia ja syö ne sellaisenaan tai käytä valinnaista kuorrutetta seuraavissa vaiheissa.
Sekoita pienessä kulhossa sokeri ja kurpitsamausteet.
Voitele kurpitsanpalan kaikki reunat kevyesti vaahterasiirapilla ja pyörittele se kurpitsamaustesokerissa. Toista, kunnes kaikki palat ovat siirapin peitossa.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Mantelijauho toimii myös, mutta väri on tummempi ja koostumus hieman rakeinen.Huomautuksia 2Voit käyttää säilyke- tai tuoretta kurpitsasosetta. Tämä ei ole sama asia kuin lisättyä sokeria sisältävä säilykekurpitsapiirakkatäyte.Huomautuksia 3Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii.Huomautuksia 4Mikä tahansa rakeinen makeutusaine toimii, kuten raaka ruokosokeri, kookossokeri, sokeri, fariinisokeri tai alluloosi.Huomautuksia 5Voit käyttää myös vain jauhettua kanelia.varastointi: Säilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.