Nämä Kurpitsablondit ovat helppo ja terveellisempi versio klassisista blondie-kekseistä, joissa on vähemmän sokeria ja käytetty puhdistamatonta makeutusainetta ja vain terveellisiä ainesosia.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-blondies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa 20 x 20 cm:n kokoinen vuoka leivinpaperilla. Voitele se kevyesti ja laita sivuun.
Lisää suureen kulhoon kurpitsasose, tuore maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja yleisjauho. Jos haluat vähemmän sitkeän ja tiheän vaalean taikinan, lisää leivinjauhe nyt. Jos haluat kurpitsan makua, lisää kurpitsapiirakan mausteet.
Sekoita, kunnes taikina on tasaista, lisää vaniljauute ja tarvittaessa suklaahippuja ja sekoita tasaiseksi.
Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi vuokaan ja paista esilämmitetyn uunin keskitasolla 180 °C:ssa 25–28 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Anna blondien jäähtyä ritilällä 20 minuuttia ennen viipalointia.
Huomautuksia
Huomautuksia 1: Tämä ei ole kurpitsapiirakan täyte. Kurpitsasose on valmistettu 100 % kurpitsasta. Voit käyttää kotitekoinen kurpitsasose tai säilykekurpitsasosetta.Huomautuksia 2Varmista, että käytät tuoretta purkkillista pähkinävoita, joka on valuvaa, ei kuivaa. Muita vaihtoehtoja ovat tahini, mantelivoi tai auringonkukansiemenvoi pähkinättömän vaihtoehdon saamiseksi.Huomautuksia 3Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii, kuten agavesiirappi, kookosnektari tai sokerittomat vaihtoehdot.Huomautuksia 4Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.Huomautuksia 5: Baking powder makes the blondies less chewy and dense. It's optional. Add it with the flour for a lighter texture.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.