Pumpkin Crepes - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 4 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kurpitsacrepes

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä kurpitsacrepet ovat herkullinen syysversio klassisista crepeistäni, täydellisiä kiitospäivän tai joulun aamiaiseksi herkän kurpitsan makunsa, makean makunsa ja superpehmeän koostumuksensa ansiosta. Ne ovat valmiita 30 minuutissa neljällä perusaineksella.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-crepes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika20

Yhteensä aika30

annoksia: krepit (26 cm)

kalorit: 183.7kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Kurpitsasose 1 toteaa
2 ruokalusikallista Valintasi mukainen öljy 2 toteaa
2 kupit Yleisjauho
2 kupit Manteli-maitoa

Suosittelijan tunnus

1 teelusikka Vaniljauute
1 teelusikka Kurpitsapiirakan mausteet 3 toteaa
¼ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Vatkaa kulhossa kurpitsasose, öljy, vaniljauute ja mantelimaito tasaiseksi.
Vatkaa joukkoon jauhot, sokeri ja kurpitsapiirakkamausteet. Vatkaa, kunnes seos on tasaista. Se on ohuempaa kuin pannukakkutaikina, ja se on normaalia.
Anna taikinan levätä huoneenlämmössä 10 minuuttia.
Lämmitä tarttumaton kreppipannu, suihkuta pannulle ruokaöljyä ja aseta se keskilämmölle.
Crepejä voi tehdä kahdella tavalla. Jos et ole koskaan ennen tehnyt crepejä, valitse ensimmäinen menetelmä. Käytä toista, jos olet asiantuntija.
Mmenetelmä 1: Voit kaataa 1/2 kupillista taikinaa lämpimän pannun keskelle ja levittää sen pyörivin liikkein ruokalusikallisen avulla. Tämä on loistava menetelmä aloittelijoille, mutta krepistä ei tule yhtä ohutta tai yhtä suurta.
Menetelmä 2: Kaada 1/2 kupillista taikinaa vuoan päälle ja kallista vuokaa nopeasti, jotta taikina leviää ohueksi kerrokseksi kaikkialle vuokaan. Jos joitakin kohtia ei peitetä, taikina ei aina valu kyseiseen kohtaan. Taikina voi olla hieman liian paksua tai vuoka on liian lämmin ja taikina kovettuu liian nopeasti yhteen kohtaan. Tässä tapauksessa täytä rakot teelusikalla ja levitä taikina lusikan selkämyksellä tasaisesti. Koko vuoan tulisi peittyä ohuella taikinakerroksella.
Vinkki aloittelijoille: Crepien tekeminen on taitolaji, jonka hallitseminen vie aikaa, etenkin levitystekniikka. Jos sinulla on vaikeuksia suuren crepin kanssa tai et ole koskaan ennen tehnyt crepejä, muista, että ensimmäinen crepe on aina hieman sotkuinen. Kun jatkat, seuraavat onnistuvat paremmin pannun lämmetessä ja pannun voiteluun käytetty ylimääräinen öljy imeytyy ensimmäiseen creppiin. Jos sinulla on vaikeuksia, voit käyttää menetelmää 1.
Paista keskilämmöllä, kunnes reunat kohoavat ja ovat kullanruskeita ja voit helposti kääntää krepin työntämällä pitkän, ohuen lastan sen alle. Tämän saavuttaminen kestää noin 2–3 minuuttia.
Käännä ja kypsennä vielä minuutti.
Tarjoile jälkiruokana lempilevitteesi kanssa: Tykkään vaniljakuorrute, silputtua pekaanipähkinää ja vaahterasiirappia. Tai tarjoile aamiaiseksi maapähkinävoin, viipaloidun banaanin ja vaahterasiirapin kanssa.

Huomautuksia

Huom 1: Käytän säilykekurpitsasosetta. Voit käyttää tuoretta, jäähtynyttä kurpitsasosetta.

Huomautuksia 2Mikä tahansa öljy sopii tähän reseptiin. Valitse itsellesi sopiva. Voit käyttää kevyttä oliiviöljyä, avokadoöljyä, rypsiöljyä, kookosöljyä tai sulatettua vegaanista voita.

Huom 3: Swap for 1 teaspoon of cinnamon if you don't have pumpkin pie spices.

varastointiTavallisia, täyttämättömiä kurpitsalettuja voi säilyttää muovikelmulla peitetyllä lautasella jopa neljä päivää, jotta ne pysyvät mehukkaina ja raikkaina.

Gluteeniton: Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Ravitsemus