Kurpitsaproteiinipannukakut

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Pino kurpitsaproteiinipannukakkuja ja viipaloituja banaaneja

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä kurpitsaproteiinipannukakut ovat helppoja ja terveellisiä syyspannukakkuja, jotka sisältävät 16 grammaa proteiinia. Lisäksi ne ovat kasvipohjaisia, valmistettu ilman kananmunia tai maitotuotteita ja sopivat vegaaneille.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-protein-pancakes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika15

Yhteensä aika25

annoksia: tarjoile (3 pannukakkua, 1/4 kuppia kukin)

kalorit: 382.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

Kosteat ainesosat

¾ kuppi Säilykekurpitsasose (huomautus 1)
1 ruokalusikka avokado Oil
¾ kuppi Makeuttamaton mantelimaito
½ kuppi vesi
1 teelusikka Omenasiiderietikka
1 teelusikka Vaniljauute

Kuivat ainesosat

1 kuppi Yleisjauho (lisävaihtoehdot, huomautus 3)
½ kuppi Kotitekoinen kaurajauho
2 ruokalusikallista Kookossokeri (huomautus 2)
⅓ kuppi Vaniljaproteiinijauhe
1 ruokalusikka Leivinjauhetta
2 ½ teelusikallista Kurpitsapiirakan mausteet tai jauhettua kanelia

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Sekoita suuressa kulhossa kaikki märät ainekset: kurpitsasose, öljy, mantelimaito, vesi, omenaviinietikka ja vaniljauute. Vatkaa tasaiseksi.
Vatkaa toisessa kulhossa kuivat aineet: jauhot, kaurajauhot, proteiinijauhe, kookossokeri, kurpitsamausteet ja leivinjauhe.
Sekoita kuivat aineet märkien aineiden joukkoon, kunnes taikina on paksua ja tasaista.
Lämmitä tarttumaton pannu keskilämmöllä ja voitele se reilusti öljyllä. Kurpitsapannukakut tarttuvat pannuun helpommin, joten öljy on välttämätöntä.
Ota kolme ruokalusikallista taikinaa per pannukakku, levitä taikina lusikan selkämyksellä ja tee pannukakusta ohuempaa. Paista 2–3 minuuttia toiselta puolelta tai kunnes reunat ovat kuivat ja hyytyneet niin, että voit helposti työntää lastan pannukakun alle kääntääksesi sen.
Käännä ja paista vielä 1-2 minuuttia toiselta puolelta.
Tarjoile vaahterasiirapin, banaaniviipaleiden tai mantelivoin kanssa proteiinin lisäämiseksi.

varastointi

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa vetoketjullisissa pusseissa jopa kuukauden ajan myöhempää käyttöä varten.
Lämmitä uudelleen mikrossa tai leivänpaahtimessa.

Laitteet

Huomautuksia

Huom 1: Kotitekoinen kurpitsasose toimii höyrytettynä tai paahdettuna, ei keitettynä, sillä muuten tarvitset enemmän jauhoja tasapainottamaan ylimääräistä kosteutta.

Huom 2: Mikä tahansa kiteinen makeutusaine, kuten valkoinen sokeri tai sokeriton erytritoli, toimii. Vältä nestemäisiä makeutusaineita, kuten vaahterasiirappia, jotka tekevät taikinasta tahmeaa.

Huom 3: Only oat flour works in this recipe, but the pancakes won't be as fluffy and grittier. Also, you need to set the batter aside 10 minutes before cooking the pancake to let the fiber from the oat bind with the ingredients.

All-purpose gluten-free flour works if you use a 1:1 gluten-free flour blend containing gum like Bob Red Mill's All-purpose Gluten-free flour.

Almond flour or coconut flour won't work in this recipe.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus