• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 20 x 20 cm:n uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
• Sekoita suuressa kulhossa kaikki pohjan ainekset: kaurajauho, kaurahiutaleet, vaahterasiirappi, sulatettu kookosöljy, kurpitsapiirakan mausteet ja vanilja.
• Purista taikinaa käsin, jotta kaikki ainekset koskettavat toisiaan ja taikina tarttuu toisiinsa. Jos seos on liian kuivaa (voi käydä, jos käytät karkeaa kaurajauhoa), lisää 1-2 ruokalusikallista vettä ja sekoita yksi kerrallaan, kunnes taikina on pehmeää ja tarttuu toisiinsa.
• Painele 1 3/4 kupillista taikinaa kaikkialle uunivuokaan ja tasoita pinta lastalla, jotta siihen ei jää reikiä. Laita ylijäänyt taikina sivuun pieneen kulhoon jääkaappiin. Käytät sitä muruseoksena patukan päällä.
• Laita vuoka jääkaappiin siksi aikaa, kun teet viikuna-kurpitsahilloa.

Viikuna-kurpitsahillo

• Lisää mikronkestävään lasikulhoon pilkotut kuivatut viikunat. Kaada kiehuvaa vettä päälle sekä kurpitsasose, vaahterasiirappi ja kurpitsapiirakan mausteet. Sekoita, kunnes mausteet peittyvät. Laita kansi päälle ja kuumenna mikrossa 1 minuutti. Anna pehmetä 10 minuuttia.
• Kun vesi on jäähtynyt ja viikunat ovat pehmenneet, kaada vesi-viikunaseos nopeaan tehosekoittimeen yhdessä kurpitsasoseen, vaniljauutteen ja kurpitsapiirakkamausteiden kanssa.
• Sekoita suurella nopeudella tasaiseksi.
• Kaada viikuna-kurpitsanhillo valmiin pohjan päälle ja murusta sitten loput taikinasta patukan pinnalle.
• Paista patukoita 180 asteessa 35 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita pinnalta ja kullanruskeita.
• Ota uunista ja anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään.
• Anna jäähtyä 3 tuntia tai kunnes se on huoneenlämpöistä ennen kuin leikkaat sen 16 osaan. Odottaminen estää patukan murenemisen ja hillo hyytyy täydellisesti.