Pumpkin Stick Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kurpitsankeppikeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Kurpitsankeppikeksit ovat kovia ja rapeita kahvinsekoittimia. Nämä hauskat kurpitsakeksitikut sopivat täydellisesti latten sekoittamiseen ja kevyiden, makeiden ja mausteisten makujen vapauttamiseen. Bonus on, että jos dippaat niitä veteen muutaman minuutin, ne pehmenevät ja voit rouhia niitä.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-stick-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika16

Yhteensä aika26

annoksia: sauvat

kalorit: 69.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kupit Yleisjauho + hieman lisää taikinan vaivaamiseen (huom. 1)
½ kuppi Kurpitsasose (huomautus 2)
⅓ kuppi Fariinisokeri (huomautus 3)
¼ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy
¼ teelusikka Leivinjauhetta
2 teelusikallista Kurpitsapiirakan mausteet (huomautus 4)
1 teelusikka Vaniljauute valinnainen (huomautus 5)

Päällystettäväksi

1 ruokalusikka Vaahterasiirappi (huomautus 6)
1 teelusikka Kurpitsapiirakan mausteet (huomautus 4)
⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää kulhoon tai yleiskoneen kulhoon kurpitsasose, öljy, jauhot, fariinisokeri, leivinjauhe, kurpitsapiirakan mausteet ja vaniljauute.
Sekoita silikonisella lastalla ja vaivaa sitten taikinaa käsin. Se on tahmeaa. Jos se on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja, enintään 2–3 ruokalusikallista, mutta pidä taikina pehmeänä. Voit myös käyttää yleiskoneen melaa tai taikinakoukkua taikinan muotoiluun.
Jauhota työtaso kevyesti. Aseta taikina alustalle ja ripottele päälle hieman jauhoja, jotta se ei tartu kaulimeesi.
Painele ja kauli taikina 15 cm x 22 cm kokoiseksi ja noin 1 cm paksuiseksi suorakaiteeksi.
Leikkaa taikinasta terävällä veitsellä tai leikkuupyörällä suikaleita. Tein noin 16 tikkua, joiden leveys on 0.2 tuumaa (5 mm).
Voitele jokaisen suikaleen yläosa vaahterasiirapilla ja ripottele sitten kurpitsamausteseosta tarttumaan päälle.
Aseta jokainen tikku varovasti leivinpaperille sokeriton puoli alaspäin. Jätä keksitikkujen väliin tilaa, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Ne eivät laajene uunissa, joten tilan ei tarvitse olla suuri.
Paista kurpitsakeksejä 16–20 minuuttia 190 °C:ssa. Mitä kauemmin ne paistuvat, sitä kovempia ne ovat, mikä tarkoittaa, että niitä voi dipata pidempään kuumiin juomiin. Älä paista niitä liikaa, sillä muuten niistä tulee liian kovia purtavaksi. Paras aika on 18 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita ja pinnalta hieman kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ja sitten ritilällä jäähtymään.
Tarjoile kahvikeksien dipparina tai sekoittimena vapauttaaksesi juomasi makua ja syö sitten, kun ne pehmenevät juomassasi.

Huomautuksia

varastointiSäilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa jopa viikon.

Huomautuksia 1Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 2: I am using canned pumpkin puree. It's 100% pumpkin, no added oil or sugar. You can use homemade pumpkin puree too, but not pumpkin pie filling, or it will be very sweet.

Huomautuksia 3Mikä tahansa kiteinen makeutusaine toimii, mukaan lukien sokeri tai kookossokeri.

Huomautuksia 4Voit vaihtaa jauhettuun kaneliin.

Huomautuksia 5Voit myös kokeilla 1/2 teelusikallista manteliuutetta.

Huomautuksia 6Myös mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus