Red Velvet Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Punaiset samettimuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Punaiset samettimuffinssit ovat yksinkertainen muffiniresepti, joka on valmistettu ilman kananmunia tai maitotuotteita. Pehmeä ja murea koostumus sekä klassinen punainen väri on helppo valmistaa yhdessä kulhossa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/red-velvet-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika30

Yhteensä aika45

annoksia: muffinit

kalorit: 252.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 kupit Yleisjauho (huomautus 1)
4 teelusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe
2 ½ teelusikallista Leivinjauhetta
⅔ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 2)
½ teelusikka Salt
1 kupit Manteli-maitoa (huomautus 3)
½ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 4)
2 teelusikallista Omenasiiderietikka (huomautus 5)
2 teelusikallista Vaniljauute
2 teelusikallista Nestemäinen punainen elintarvikeväri (huomautus 6)
½ kuppi Valkosuklaalastut (huomautus 7)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa kaksi 12-kuoppaista muffinipeltiä muffinipaperivuokilla. Suihkuta niihin kevyesti öljyä. Laita sivuun.
Sekoita toisessa isossa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sokeri ja suola vispilällä.
Tee kuivien aineiden keskelle kuoppa ja lisää kaikki loput ainekset: mantelimaito, oliiviöljy, omenaviinietikka, vanilja ja nestemäinen punainen elintarvikeväri.
Sekoita kaikki ainekset kumilastalla yhteen ja muodosta tasainen taikina.
Kääntele joukkoon maidottoman valkosuklaan palat ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
Jaa taikina tasaisesti 12 muffinipaperivuokaan.
Paista muffineja uunin keskitasolla 180 asteessa 25–35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
Anna niiden jäähtyä kokonaan ritilän päällä 30 minuuttia ennen syömistä.

Laitteet

12-reikäinen muffinivuoka

Huomautuksia

Huomautuksia 1Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 2Voit käyttää mitä tahansa kiteistä makeutusainetta, mukaan lukien sokeritonta erytritolia tai kookossokeria.

Huom 3: Mikä tahansa kasvipohjainen maito toimii, kuten kauramaito tai soijamaito proteiinin lisäämiseksi, kaikki sopivat tähän reseptiin.

Huomautuksia 4Voit kokeilla mitä tahansa mietoa öljyä, kuten rypsiöljyä.

Huom 5: Voit käyttää myös sitruunamehua tai valkoviinietikkaa.

Huom 6: Voit käyttää nestemäistä elintarvikeväriä tai tahnaa, molemmat toimivat samassa määrässä. Voit käyttää yhden ruokalusikallisen punajuurijauhetta tai pitayajauhetta luonnollisempana vaihtoehtona, mutta punainen väri ei ole yhtä eloisa.

Huom 7: käytän maidottomia valkosuklaapaloja, mutta voit myös jättää tämän ainesosan pois ja tehdä tavallisia punaisen sametin muffineja. Jos teet niin, suosittelen lisäämään sokerin määrän yhteen kuppiin.

varastointiSäilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa jopa 3 kuukautta vetoketjullisissa pusseissa tai laatikossa. Sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus