• Peitä 9 cm x 6 cm kokoinen leipävuoka leivinpaperilla ja jätä riittävästi paperia roikkumaan vuoan reunalle, jotta voit helposti poistaa tangon myöhemmin. Laita sivuun.
• Lisää murokeksitaikinan ainekset keskikokoiseen kulhoon tässä järjestyksessä: kuivattu kookos, mantelijauho, vaahterasiirappi ja sulatettu kookosöljy.
• Sekoita ensin lastalla ja purista sitten kädellä varmistaaksesi, että kaikki ainekset tulevat yhteen ja tarttuvat toisiinsa. Se voi olla hieman murenevaa, mutta se on ok. Jos se on hyvin kuivaa, lisää ruokalusikallinen kookosöljyä.
• Painele murukeksimuru tiukasti valmiiksi leivotulle vuoalle.
• Pakasta kuori 10 minuuttia samalla kun teet karamellikerrosta.
• Lisää pienessä kulhossa tuore, juokseva maapähkinävoi, sulatettu kookosöljy, vaahterasiirappi ja vanilja. Sekoita sitten taikina lastalla, kunnes se muodostaa paksun, sileän karamellin.
• Sekoita joukkoon silputtu kookos.
• Ota uunivuoka pakastimesta ja levitä kookoskaramellikerros tasaisesti päälle.
• Painele kookoskerros tiiviisti lusikan tai lastan selkämyksellä.
• Palauta pakastimeen 10 minuuttia samalla kun sulatat suklaan.
• Sulata tumma suklaa kookosöljyn kanssa vesihauteessa tai mikrossa 30 sekunnin tehosekoittimessa ja sekoita välillä, jotta suklaa ei pala.
• Valuta sulatettu suklaa kaikkialle patukan päälle ja laita takaisin pakastimeen kahdeksi minuutiksi jähmettymään.
• Ota uunipelti pakastimesta ja vedä tanko ulos pellistä leivinpaperin avulla.
• Leikkaa 12 neliöön ja nauti!

varastointi

• Säilytä patukoita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Sulata jokainen pala erikseen huoneenlämmössä 1 tunnin ajan ennen syömistä. Patukat voi syödä puoliksi pakastettuina.