Seed Crackers - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 10 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Siemenkeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Siemenkeksit ovat helppoja ja terveellisiä keksejä, jotka on valmistettu supersiemenistä ja jotka tarjoavat terveellisiä omega-rasvahappoja ja kuitua. Ne sopivat täydellisesti proteiinipitoiseksi välipalaksi! Ne sisältävät 10 grammaa proteiinia ja 7 grammaa kuitua annosta kohden, ja ne sopivat erinomaisesti dipattuina avokadoon tai hummukseen.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/seed-crackers/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika45

Yhteensä aika55

annoksia: annosta

kalorit: 303kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Auringonkukansiemenet
½ kuppi Kurpitsansiemeniä
1 kuppi Seesaminsiemeniä
⅓ kuppi Pellavansiemenet (huomautus 1)
¼ kuppi Chia siemenet (huomautus 2)
3 ruokalusikallista Kotitekoinen kaurajauho (huomautus 3)
½ teelusikka Salt
½ teelusikka Valkosipulijauhe (huomautus 4)
¼ teelusikka Kumina (huomautus 5)
2 kupit vesi

Ripottele päälle

2-3 ruokalusikallista Bagel-mauste

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een (350 °F:een). Vuoraa kaksi isoa uunipeltiä leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti. Laita sivuun.
Lisää kulhoon kaikki ainekset paitsi vesi. Sekoita siemenet, mausteet ja kaurajauho lusikalla tasaiseksi sekoitukseksi.
Kaada vesi päälle, peitä kulho puhtaalla pyyhkeellä ja anna hautua 20 minuuttia.
20 minuutin kuluttua sekoita seos kumilastalla. Sen tulisi olla paksua, tahmeaa ja tahmeaa.
Kaada puolet taikinasta jokaiselle leivinpaperille ja painele se kumilastalla ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 4 mm. Jos taikina on liian paksua, paistoaika on hitaampi eikä se rapea yhtä hyvin.
Ripottele bagel-mausteseos päälle ja painele varovasti taikinaan, jotta se tarttuu.
Paista keksejä 20–25 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes pinta on kuiva, mutta keksitaikina on vielä kosteaa. Avaa uuninluukku leveälle, jotta kosteus pääsee poistumaan uunista.
Ota uunipellit uunista ja merkitse keksien kohdat veitsellä tai pizzaleikkurilla. Ole varovainen, keksitaikina on tässä vaiheessa vielä pehmeää ja haurasta. Tässä vaiheessa on kyse vain merkitsemisestä, eli veitsellä merkitset kohdat, joihin leikkaat keksit myöhemmin. Kun teet merkintöjä, työnnä paloja hieman erilleen toisistaan, jotta niiden kosteus haihtuu paremmin, kun ne laitetaan takaisin uuniin.
Paista uudelleen 25–35 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita ja kovia. Tarkkaile niitä tarkasti, sillä paistoaika riippuu todellakin siitä, kuinka paksuiksi kaulit keksit.
Avaa uunin luukku puoliväliin ja anna keksejä olla uunissa pellillä tunnin ajan. Ne jähmettyvät jäähtyessään uunissa.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: These are the seeds that firm up the crackers. You can't swap them.

Huomautuksia 2: Chia seeds are the second seeds that firm up the crackers. You can't replace them.

Huom 3: Mikä tahansa jauho toimii, kuten kikhernejauho, yleisjauho tai gluteeniton yleisjauho.

Huom 4: Tai sipulijauhetta.

Huom 5: Voit käyttää myös muita mausteita, kuten paprikaa, savustettua paprikaa tai kurkumaa.

Varastointi: Voit säilyttää keksejä ilmatiiviissä rasiassa viikon, niitä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus