Nämä kotitekoiset pinaattitortillat ovat helppoja, terveellisiä ja vihreitä kääreitä, jotka ovat täynnä pinaatin ravintoaineita ja valmiita alle 20 minuutissa. Ne ovat loistavia korvikkeita kaupasta ostetuille tortilloille, vegaanisia ja täydellisiä lounaaksi kasviskääreiksi tai taco-iltaan.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/spinach-tortillas/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Lisää monitoimikoneen kulhoon jauhot, pestyt ja valutetut babypinaatinlehdet, vesi, oliiviöljy ja suola.
Sekoita keskinopeudella, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Se on hieman enemmän tai vähemmän tahmeaa riippuen siitä, kuinka paljon vettä pinaatista irtoaa. Jos se on liian märkää, lisää jauhoja ja sekoita tasaiseksi.
Siirrä taikina jauhotetulle alustalle, ripottele jauhoja taikinan päälle ja öljyä kädet vaivataksesi taikinaa muutaman kerran. Sen tulisi olla pehmeää, kimmoisaa ja helposti kaulitsettavaa.
Jaa taikina 6 saman kokoiseen palloon.
Kauli taikina jauhotetulla alustalla kaulimella. Lisää jauhoja taikinaan ja alustalle, jos se on tahmeaa. Kauli ohueksi, 20 cm leveäksi ja 2-3 mm paksuiseksi leiväksi.
Kuumenna tarttumaton pannu keskilämmöllä ja paista pinaattitortilloja 2 minuuttia tai kunnes toiselle puolelle muodostuu tummia täpliä. Käännä sitten tortillat ja paista toiselta puolelta.
Aseta kypsät tortillat lautaselle ja toista, kunnes kaikki on kypsää. Pinoa kypsät tortillat sitä mukaa, kun ne on tehty, ja laita pyyhe päälle, jotta ne pysyvät pehmeinä ja lämpiminä ennen tarjoilua.