• Kuumenna uuni 180°C:een. Suihkuta öljyä 20 x 20 cm:n kokoiseen neliönmuotoiseen uunivuokaan ja laita se sivuun.
• Valmista pellavansiemenmuna - sekoita 1 ruokalusikallinen pellavansiemenrouhetta ja 3 ruokalusikallista haaleaa vettä. Anna vetäytyä 10 minuuttia, kunnes muodostuu tahmea koostumus.
• Yhdistä isossa kulhossa kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola, chiasiemenet ja kaneli.
• Vatkaa joukkoon pellavansiemenmuna, mantelimaito, mantelivoi, vaniljauute ja vaahterasiirappi.
• Kääntele joukkoon viipaloidut mansikat, kookos ja suklaahippuja ja sekoita tasaiseksi.
• Kaada mansikka-kauraseos valmistettuun uunivuokaan.
• Halutessasi voit ripotella päälle vielä ylimääräisiä mansikkaviipaleita.
• Paista uunin keskitasolla 40–45 minuuttia tai kunnes keskiosa on hyytynyt, ei enää tärise, ja reunat ovat kullanruskeat.
• Jäähdytä uunivuoassa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.

varastointi

• Jäähdytä kokonaan ja säilytä jääkaapissa foliolla peitetyssä uunivuoassa enintään 4 päivää.

Tarjoilu

• Tarjoile kylmänä tai haaleana maapähkinä- tai cashewvoin kera.