Nämä auringonkukanvoikeksit ovat helppoja, pähkinättömiä keksejä, jotka sopivat täydellisesti joululautaselle. Lisäksi tämä keksiresepti on erittäin monipuolinen, ja voit lisätä seokseen suklaahippuja rapeuden lisäämiseksi!
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sunflower-butter-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Lisää keskikokoiseen kulhoon tuoretta auringonkukansiemenvoita, vaahterasiirappia ja vaniljauutetta, jos käytät sitä.
Sekoita lastalla, kunnes muodostuu kermainen tahna.
Kääntele joukkoon jauhot ja leivinjauhe, jos käytit.
Sekoita, kunnes taikina on tahmeaa. Jos käytät suklaahippuja, kääntele joukkoon ja sekoita.
Voitele kädet, jaa taikina 12 palloon ja pyörittele jokainen pallo öljyttyjen käsien välissä.
Aseta jokainen pallo leivinpaperille pellille ja litistä keksit haarukalla. Tykkään litistää jokaisen keksin kahdesti muodostaen ristikkäisen muodon maapähkinävoikeksien päälle.
Toista, kunnes kaikki keksit ovat muotoiltuja, ja jätä keksien väliin peukalolla oleva tila. Ne eivät laajene paiston aikana, mutta et halua keksien koskettavan toisiaan.
Paista 11-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeat.
Jäähdytä keksit 10 minuuttia pellille ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään. Jos ne muuttuvat keskeltä vihreiksi, ne ovat turvallisia syödä, eikä se muuta keksien makua.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Voit vaihtaa jauhot samaan määrään kaurajauhoja tai mantelijauhoja, mutta nämä kaksi jauhoa luovat mureita ja hauraita keksejä. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.Huomautuksia 2Agavesiirappi, kookosnektari tai mikä tahansa nestemäinen makeutusaine antaa erinomaisia tuloksia.Huomautuksia 3: Baking powder limits the risk of the cookies turning green when they cool down. If green, they are safe to eat, and it won't alter their taste.Varastointi: Säilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa enintään viisi päivää tai pakastimessa kuukauden ajan suljettavissa pusseissa ja sulata ne huoneenlämmössä.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.