Bataatti-suklaamuffinssit

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 6 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä bataatti-suklaamuffinssit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä muffineja, joissa on runsas suklaakuori. Ne ovat munattomia ja maidottomia, joten ne sopivat täydellisesti allergikoille.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-chocolate-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika30

Yhteensä aika40

annoksia: muffinit

kalorit: 259kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Bataattisose 1 toteaa
1 ½ kuppi Manteli-maitoa 2 toteaa
1 kuppi Fariinisokeri 3 toteaa
½ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy 4 toteaa
1 ½ kuppi Yleisjauho 5 toteaa
⅔ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
1 teelusikka Leivinjauhetta
½ teelusikka Ruokasooda
⅓ kuppi Tumma suklaalastut

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Aseta mikroaaltouunin kestävälle lautaselle suuri oranssi bataatti, pistele siihen haarukka ja lämmitä sitä mikroaaltouunissa 1000 W:n teholla 3 minuuttia. Käännä bataatti varovasti ja lämmitä sitä uudelleen mikroaaltouunissa 3 minuuttia tai kunnes veitsen saa helposti työnnettyä sen läpi.
Anna sen jäähtyä 30 minuuttia huoneenlämmössä.
Halkaise kypsennetty bataatti pituussuunnassa, kaavi hedelmäliha pois ja soseuta se monitoimikoneessa tasaiseksi soseeksi. Mittaa 1/2 kupillista pakkaamalla sose mittakuppiin. Laita sivuun.
Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuokilla. Suihkuta paperivuokiin kevyesti öljyä. Laita sivuun.
Sekoita isossa kulhossa kuivat aineet: jauhot, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe ja ruokasooda.
Kaada mantelimaito, öljy ja bataattipyree.
Vatkaa uudelleen, kunnes taikina on tasaista.
Kääntele joukkoon suklaahippuja, jos haluat, ja sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina tasaisesti valmisteltuun muffinivuokaan, ripottele halutessasi pinnalle lisää suklaahippuja.
Paista uunin keskitasolla 180 asteessa 30 minuuttia, kunnes muffinien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Jäähdytä ritilällä tunnin ajan ennen syömistä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Tämä resepti toimii vain huoneenlämpöisen appelsiininmakuisen bataattisoseen kanssa.

Huomautuksia 2Mitä tahansa maitoa voi käyttää, kuten kauramaitoa, cashewmaitoa tai soijamaitoa.

Huomautuksia 3Mikä tahansa sokeri toimii, kuten puhdistamaton ruokosokeri, kookossokeri tai valkoinen sokeri.

Huomautuksia 4: Any liquid oil with a light flavor works. Watch out with coconut oil as it firms up and forms lumps if it comes into contact with cold milk. As a result, I don't recommend this option.

Huomautuksia 5: This recipe doesn't work with almond flour. For a gluten-free version, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

varastointiVoit säilyttää muffineja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus