Sweet Potato Donuts - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.75 alkaen 4 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Bataattidonitsit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä bataattidonitsit ovat helppoja, kolmesta ainesosasta tehtyjä bataattipyreestä tehtyjä donitsireikiä. Ne ovat terveellisempiä, ilmapaistettuja, hiivattomia ja munattomia.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-donuts/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika15

Yhteensä aika25

annoksia: donitsireiät

kalorit: 99.2kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ¼ kuppi Itsekohoava jauho (huomautus 1)
½ kuppi Appelsiini-bataattipyree (huomautus 2)
½ kuppi Vanilja-kasvipohjainen jogurtti (huomautus 3)

Donitsilasite

1 kuppi Hienosokeri
3 ruokalusikallista Vanilja-kasvipohjainen jogurtti
1 ruokalusikka Manteli-maitoa tarvittaessa

Optional - for the donut dough

½ teelusikka Kaneli

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuori bataatti, leikkaa se kuutioiksi ja laita ne kattilaan. Peitä kylmällä vedellä ja laita kansi päälle.
Kuumenna kattila kovalla lämmöllä tai kunnes se kiehuu, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja keitä, kunnes seos on haarukalla kypsää, mikä kestää noin 10 minuuttia.
Valuta vesi siivilässä pesualtaan yläpuolella ja anna niiden höyrystyä 30 minuuttia, kunnes bataattikuutiot ovat jäähtyneet.
Muussaa haarukalla tasaiseksi soseeksi bataatti. Pakkaa muussattu bataatti mittakuppiin, pyyhi ylimääräinen pois ja kaada tarvittava määrä kulhoon.
Lisää makeutettu vaniljajogurtti ja itsekohoava jauho.
Sekoita, kunnes seos näyttää murumaiselta, ja vaivaa ja purista sitten ainekset muodostaaksesi taikinan. Se on tahmeaa, mutta se on normaalia. Voit ripotella jauhoja käsiisi tahmean taikinan irrottamiseksi. Pyöritä karkea taikinapallo ja anna kohota 10 minuuttia.
Pese kätesi, suihkuta niihin ja taikinapalloihin hieman öljyä. Jaa taikina 12 pieneen osaan.
Pyörittele jokainen taikinapala pieniksi palloiksi öljyttyjen käsien välissä.
Laita kaikki taikinapallot ilmafriteerauskoriin jättäen niiden väliin puolen peukalon verran. Ne kohoavat paiston aikana.
Paista donitseja ilmassa 180°C:ssa 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja ulkopuolelta kuivia. Ne näyttävät pieniltä leipäpalloilta.
Valmista kuorrute sekoittamalla tomusokeri, jogurtti ja hieman mantelimaitoa, jos se on liian paksua.
Kasta haaleat bataattidonitsin reiät kuorrutteeseen kahdella haarukalla ja levitä ne sitten ritilälle jähmettymään ja antamaan ylimääräisen kuorrutteen valua pois.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit korvata itsekohoavan jauhon 1 1/4 kupillisella yleisjauhoa, johon vatkaat 2 1/8 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 2: I also tested the recipe with purple sweet potato. It's a bit dry, and you need 1-2 tablespoons of water to bring the dough together.

Huomautuksia 3: Any plant-based vanilla yogurt works, like coconut, oat, or almond yogurt. However, it must be vanilla-sweetened yogurt, or the dough won't have much flavor.

varastointiDonitsireikiä on helppo säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 2–3 päivää tai pakastaa jopa kuukaudeksi. Sulata huoneenlämmössä.

LeivontaVoit paistaa niitä 350 asteessa.°F (180°C) Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 15–20 minuuttia.

Ravitsemus