Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Tempeh-tacot
www.theconsciousplantkitchen.comTempeh-tacot ovat proteiinipitoisia vegaanisia tacoja, jotka on täytetty jauhetulla tempehillä, joka on kypsennetty meksikolaisten mausteiden ja kukkakaaliriisin sekoituksessa. Se on herkullinen vähähiilihydraattinen, runsasproteiininen tacotäyte ja täynnä rautaa, joten se sopii täydellisesti terveelliseen vegaaniseen illalliseen.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tempeh-tacos/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 6 tacoja (1/2 kuppia)
kalorit: 133.7kcal
Ainekset
- 2 teelusikallista Oliiviöljy
- ½ Punasipuli kuutioiksi
- 8 unssia tempeh mureni pieniksi paloiksi
- 1 ¼ kuppi Kukkakaali riisi tuore tai pakastettu, katso huomautus oman tekemisestä*
- 1 teelusikka Kumina
- 1 teelusikka Valkosipulijauhe
- 2 teelusikallista Paprika
- 1 ruokalusikka Vaahterasiirappi
- ½ teelusikka Oregano
- ¼ teelusikka Chilijauhe tai pippuria
- ¼ teelusikka Salt
- ¼ kuppi vesi
- 3 ruokalusikallista Soijakastike tai tamarikastiketta
- 1 ruokalusikka Limetti mehu
- ½ kuppi Tomaattisose
Palvella
- 4-6 Jauhotortillat tai maissitortilloja
- 1 Avokado
Ohjeet
- Murskaa ensin tempeh jauheeksi. Voit laittaa tempehin monitoimikoneeseen ja jauhaa sitä muutaman kerran tai murskata sen käsin pieniksi paloiksi. Laita sivuun kulhoon.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa ja paista sipulia, kunnes se tuoksuu - noin minuutin ajan.
- Sekoita joukkoon jauhettu tempeh ja kukkakaaliriisi. Paista sekoittaen 1 minuutti.
- Sekoita joukkoon mausteet: kumina, valkosipulijauhe, paprika, oregano, suola ja pippuri tai chilijauhe.
- Sekoita joukkoon tomaattipyree, limettimehu, vesi, tamari-/soijakastike ja vaahterasiirappi.
- Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5–6 minuuttia tai kunnes seos sakenee. Mitä kauemmin keität seosta, sitä paksumpaa ja kuivempaa kastikkeesta tulee. Jos haluat tasaisemman kastikkeen, lopeta kuumentaminen noin 3–4 minuutin kuluttua.
Tarjoilee tempeh-tacoja
- Tarjoile kuumana tacossa tai käytä minun vegaaninen, gluteeniton rieskaresepti.
- Tarjoile tacot tuoreen korianterin, kuutioidun avokadon, kuutioidun punasipulin, salsakastikkeen ja vegaanisen smetanan tai maidottoman kookosjogurtin kanssa.
Huomautuksia
Kukkakaali riisi: I used ready-made frozen cauliflower rice. To make your own from fresh cauliflower, cut cauliflower florets and pulse in a food processor using the S-blade attachment until it forms a 'rice'-like texture.
Kukkakaaliriisin vaihto: Korvaa hienonnetuilla saksanpähkinöillä IBS-ystävälliseksi vaihtoehdoksi.
Raakojen ruskeiden linssien keittäminenVieritä ylöspäin tässä postauksessa nähdäksesi vinkkini raakojen linssien kypsentämiseen.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1annos (1/2 kuppia) | kalorit: 133.7kcal | hiilihydraatit: 13.9g | proteiini: 9.8g | rasva: 5.7g | Tyydyttynyt rasva: 1.1g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.2g | natrium: 789.1mg | kalium: 538.8mg | kuitu: 2g | sokeri: 6g | A-vitamiini: 417.6IU | B12-vitamiini: 0.03pg | C-vitamiini: 24.4mg | kalsium: 72mg | Rauta: 2.4mg | Magnesium: 52.7mg | fosfori: 152.7mg | Sinkki: 0.8mg