• Kiehauta kasvisliemi pienessä kattilassa. Lisää TVP, vähennä lämpöä keskilämmölle, peitä kannella ja keitä 1–2 minuuttia sekoittaen silloin tällöin, kunnes TVP on kuiva ja imenyt kaiken nesteen.
• Ota pois liedeltä, ota kansi pois ja lisää kaikki loput ainekset. Lämpö aktivoi jauhojen gluteenin ja tekee lihapullista sitkeämpiä, joten älä odota.
• Sekoita ainekset yhteen, kunnes seos on tahmeaa ja tiivistä. Jos seos on liian märkää, lisää jauhoja.
• Anna jäähtyä muutama minuutti, jotta sitä on helppo käsitellä käsin.
• Voitele kädet oliiviöljyllä, ota ruokalusikallinen seosta ja pyörittele se käsien välissä palloksi.
• Aseta lihapullat leivinpaperilla päällystetylle lautaselle. Toista yllä olevat vaiheet, kunnes kaikki seos on muuttunut lihapulliksi.
• Lämmitä oliiviöljy tarttumattomalla paistinpannulla ja lisää sitten kaikki lihapullat. Varmista, etteivät ne kosketa toisiaan.
• Paista 5–6 minuuttia käännellen lihapullia joka puolelta, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
• Jos lihapullat ovat liian kuivia, lisää öljyä, kunnes kaikki lihapullat ovat rapeita ja lämpimiä keskeltä.

Tarjoilu

• Tarjoile tomaattipastan tai minkä tahansa muun haluamanne ruoan päällä. Älä keitä runsaassa kastikkeessa, sillä muuten ne pehmenevät ja voivat hajota paloiksi.

varastointi

• Säilytä tähteet suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa enintään kuukauden.