Vegaaniset banaani-mustikkamuffinssit

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Vegaaniset banaani-mustikkamuffinssit lautasella

4.83 alkaen 23 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä vegaaniset banaani-mustikkamuffinssit ovat paras tapa aloittaa päivä ravitsevalla ja terveellisellä aamiaisella.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-blueberry-oatmeal-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika25

Yhteensä aika40

annoksia: muffinit

kalorit: 158.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ⅓ kuppi Muussatut kypsät banaanit noin 3 keskikokoista banaania
2 teelusikallista Sitruunamehua tai omenaviinietikkaa
¼ kuppi Makeuttamaton mantelimaito tai mitä tahansa kasvipohjaista maitoa
⅓ kuppi Sulatettu kookosöljy tai mitä tahansa kasviöljyä
2 teelusikallista Vaniljauute
⅓ kuppi Kookossokeri tai mitä tahansa rakeista makeutusainetta
1 ¼ kuppi Yleisjauho Huomautuksia 1
¾ kuppi Vanhanaikaiset kaurahiutaleet tai pikakaurahiutaleita
½ teelusikka Salt
1 teelusikka Leivinjauhetta
1 teelusikka Ruokasooda
1 teelusikka Kaneli
1 kuppi Mustikka tuoreena tai pakastettuna, mustikoita ei tarvitse sulattaa

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinivuoka muffinipaperivuokilla ja suihkuta vuokaan kevyesti öljyä, jotta muffinitaikina ei tartu siihen kiinni.
Kuori ja muussaa banaanit ja mittaa reseptissä tarvittava määrä muussattuja banaaneja. Laita ne sitten suureen kulhoon.
Yhdistä muussattu banaani, sitruunamehu, mantelimaito, sulatettu kookosöljy (haaleaa, ei polttavan kuumaa!), kookossokeri ja vaniljauute. Sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Laita sivuun.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, ruokasooda, leivinjauhe, suola ja jauhettu kaneli.
Sekoita kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja lisää puoliväliin tuoreet mustikat.
Täytä muffinivuoat 3/4 niiden tasosta.
Paista esilämmitetyn uunin keskitasolla 20–25 minuuttia tai kunnes muffinien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Jäähdytä pannulla 5 minuuttia, irrota sitten ja jäähdytä ritilällä

Laitteet

Huomautuksia

Huom 1: Voit korvata yleisjauhot valkoisella täysjyvävehnäjauholla tai spelttijauholla. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas. However, this recipe won't work with almond flour or coconut flour.

varastointiSäilytä kakkurasian sisällä jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakasta ja sulata edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus