Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaniset banaanimuffinssit
www.theconsciousplantkitchen.comHelppo ja terveellinen vegaaninen banaanimuffiniresepti, jossa on kostea, kevyt ja kuohkea banaanimuru, joka muistuttaa banaanileipää.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-banana-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 12 muffinit
kalorit: 255kcal
Ainekset
- 1 ½ kuppi Yleisjauho (huomautus 1)
- 1 teelusikka Leivinjauhetta
- 1 teelusikka Ruokasooda
- ½ teelusikka Salt
- 1 teelusikka Kaneli
- ¼ teelusikka Tuore inkivääri tai muskottipähkinää
- 1 ½ kuppi Muussattu banaani vastaava määrä 3 isoa kypsää banaania
- ½ kuppi Sulatettu kookosöljy tai valitsemaasi kasviöljyä
- 2 ruokalusikallista Manteli-maitoa tai maidotonta maitoa, josta pidät
- ⅔ kuppi Kookossokeri tai vaaleaa fariinisokeria tai jalostamatonta ruokosokeria
- 1 teelusikka Vaniljauute
Add-ons - optional
- ½-1 kuppi Silputut pekaanipähkinät tai rouhittuja saksanpähkinöitä tai tuoreita mustikoita
Ohjeet
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinivuoka muffinipaperilla. Laita sivuun.
- Sekoita suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli ja inkivääri. Laita sivuun.
- Muussaa banaanit toisessa isossa kulhossa. Vatkaa joukkoon sulatettu kookosöljy, kookossokeri, vaniljauute ja mantelimaito.
- Kaada kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja vatkaa juuri sen verran, että saat aikaan paksun ja tasaisen muffinitaikinaa.
- Kääntele joukkoon halutessasi rouhittuja pähkinöitä tai suklaahippuja.
- Täytä muffinivuoka 3/4:ään asti, aseta sitten muffinipelti uunin keskitasolle ja paista 220 °C:ssa 5 minuuttia. Vähennä sitten lämpötila 180 °C:seen ja jatka paistamista 15–20 minuuttia tai kunnes muffinien keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
- Jäähdytä pannulla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään
varastointi
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 4 päivää tai jääkaapissa 1 viikon.
- Pakasta suljetussa rasiassa ja sulata huoneenlämmössä päivää ennen syömistä.
Huomautuksia
Huomautuksia 1: Or whole wheat flour. The texture will be denser, but it adds healthy fiber to the recipe. This recipe doesn't work with almond flour, coconut flour, or oat flour. For a gluten-free version, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
Sokeriton vaihtoehto: Korvaa kookossokeri ruskealla erytritolilla saadaksesi sokerittoman ja vähähiilihydraattisen makeutusaineen.
Öljytön vaihtoehtoKorvaa öljy samalla määrällä makeuttamatonta omenasosetta.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1muffinssi | kalorit: 255kcal | hiilihydraatit: 28g | proteiini: 3g | rasva: 16g | Tyydyttynyt rasva: 9g | natrium: 245mg | kalium: 162mg | kuitu: 2g | sokeri: 10g | A-vitamiini: 20IU | C-vitamiini: 3mg | kalsium: 38mg | Rauta: 1mg | Magnesium: 27mg | fosfori: 64mg | Sinkki: 1mg