• Tästä reseptistä tulee yksi 9 cm:n kakkukerros. Toista resepti kaksikerroksiselle kakulle.
• Vuoraa 9 cm:n pyöreä kakkuvuoka pohjalle leivinpaperia. Voitele vuoan pohja ja reunat kookosöljyllä. Laita sivuun.
• Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kannuun ja noudata yllä olevan reseptikortin ohjeita. Varmista, ettet laita sulatettua kookosöljyä kosketuksiin kylmän maidon kanssa, sillä muuten öljy jähmettyy ja muodostaa paakkuja.
• Sekoita kovalla nopeudella noin 20–25 sekuntia tai kunnes taikina on tasaista. Saatat joutua pysäyttämään tehosekoittimen ja kaapimaan kulhon reunoja tai käyttämään sauvaa taikinan sekoittumisen helpottamiseksi. Lopeta, kun taikina on tasaista ja tasaista. Se näyttää aina hieman rakeiselta, mutta siinä ei pitäisi koskaan näkyä suuria kaurahiutaleita.
• Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja anna levätä vuoassa uunin esilämmityksen ajan.
• Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
• Paista 25–35 minuuttia tai kunnes pinta on hyytynyt ja rätisee ja kakun keskelle työnnetty tikku tulee ulos hieman murua kera. Tämä tarkoittaa, että kakku on keskeltä vielä mehevä. Älä paista liikaa, tai kakusta tulee kuiva.
• Jäähdytä kakku heti ritilällä. Odota muutama tunti ennen kuorruttamista.

Kuorrutus

• Kuorruta syntymäpäiväkakku käyttämällä minun vegaaninen proteiinikuorrute or vegaaninen suklaavoikreemin resepti. Jos teet kaksikerroksisen kakun, tuplaa myös kuorrutteen määrä.

varastointi

• Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 4 päivää tai pakasta ja sulata huoneenlämmössä 4 tuntia ennen säilytystä.