Vegan Bolognese - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Tämä vegaaninen bolognese-resepti on helppo ja terveellinen vegaaninen illallinen, joka on täynnä herkullisimpia italialaisia makuja ja yli 9 kasvia! Jos haluat lisätä lautasellesi lisää kasveja, tämä linssibolognese-resepti on pakollinen.

5 alkaen 5 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Vegaaninen bolognese

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä vegaaninen bolognese-resepti on helppo ja terveellinen vegaaninen illallinen, joka on täynnä herkullisia italialaisia makuja ja yli yhdeksää kasvista! Jos haluat lisätä lautasellesi lisää kasviksia, tämä linssibolognese-resepti on pakollinen.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-bolognese/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep20

Kokkaus aika40

Yhteensä aika1

annoksia: annosta

kalorit: 181.1kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

8 unssia Spagetti mitattuna kypsentämättömänä, tarvittaessa gluteeniton
2 ruokalusikallista Oliiviöljy
1 pieni Sipuli kuutioituna (noin 1/2 kuppia)
3 Valkosipulin kynnet
1 tikku Selleri hienoksi kuutioituna
1 Porkkana hienoksi kuutioituna
2 kupit Kukkakaali riisi pakastettu tai sulatettu
1 kuppi Teksturoitu soijaproteiini rehydratoituja tai hienoksi kuutioituja herkkusieniä
1 kuppi Kuivatut ruskeat linssit
2 kupit Kasvisliemi
½ teelusikka Salt
½ teelusikka Kuivattu meirami
1 teelusikka Oregano
2 oksaa Rosmariini
¼ kuppi Tomaattisose
2 tölkit Murskatut tomaatit 15 unssia kappale
1 ruokalusikka Vegaaninen Worcestershire-kastike tai tamarikastiketta

Bolognesen kastike

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Lämmitä oliiviöljyä suuressa patapadassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se tuoksuu.
Sekoita joukkoon valkosipuli, kuutioitu selleri, kuutioidut porkkanat ja kukkakaaliriisi.
Sekoita ja anna kypsyä 3–5 minuuttia, kunnes tuoksu on voimakasta, vihannekset ovat saaneet kirkkaan värin ja pehmenneet hieman.
Sekoita joukkoon kuivatut ruskeat linssit ja uudelleenkosteutettu teksturoitu soijaproteiini ja kypsennä 1 minuutti.
Lisää kaikki loput ainekset, sekoita ja anna kiehua kevyesti.
Vähennä lämpöä miedolle-keskitasolle, peitä kannella ja anna kiehua välillä sekoittaen.
Keitä bolognesekastiketta 30–40 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike on täyteläistä ja paksua kuin raguu, eikä kattilassa ole enää juurikaan nestettä.
Keitä sillä aikaa spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan.

Tarjoilu

Tarjoile keitetyn spagetin päällä vegaanisen parmesaanijuuston, tuoreen basilikan tai persiljan, extra-suolan ja pippurin kera.

varastointi

Säilytä bolognese jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakastimessa 1 kuukauden. Sulata jääkaapissa edellisenä päivänä. Lämmitä uudelleen mikronkestävässä kulhossa tai tarttumattomassa pannussa.

Ravitsemus