Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaninen parsakaalisalaatti
www.theconsciousplantkitchen.comTämä vegaaninen parsakaalisalaatti rapeilla raa'illa parsakaalin kukinnoilla, paahdetuilla kikherneillä, pähkinöillä ja siemenillä on kevyt kasvipohjainen lounas.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-broccoli-salad/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 4 annosta
kalorit: 454.8kcal
Ainekset
- 2 pienet päät Parsakaali jalat poistettu, kukinnot leikattu pieniksi paloiksi, 4 kuppia
- ½ pieni Punasipuli hienoksi kuutioituna
- ½ kuppi Kirsikkatomaatti leikattu neljään osaan
- ½ kuppi Pekaanipähkinä tai saksanpähkinöitä, hienonnettuina
- ¼ kuppi Auringonkukansiemenet
- ½ kuppi Kuivatut karpalot
Savustetut paprikakikherneet
- 1 voida kikherne (15 g) huuhdeltu ja valutettu
- 1 ruokalusikka Oliiviöljy
- ½ teelusikka Savustettu paprika
- ¼ teelusikka Valkosipulijauhe
- ¼ teelusikka Salt
Sitruuna-tahinikastikkeen resepti
- ¼ kuppi Tahinin
- 3 ruokalusikallista vesi
- 1 teelusikka Dijon-sinappi
- 1 teelusikka Vaahterasiirappi
- ¼ kuppi Sitruunamehua
- ¼ teelusikka Valkosipulijauhe
- ¼ teelusikka Sipulijauhe
- ¼ teelusikka Salt
- ¼ teelusikka Pippuri
Ohjeet
- Leikkaa parsakaalin päät, poista jalat ja leikkaa kukinto pieniksi paloiksi. Sinun pitäisi saada 4 kupillista pieniä raakoja parsakaalin kukintoja. Laita ne sivuun suureen salaattikulhoon.
- Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valutetut, säilykekikherneet ja paista minuutin ajan. Ripottele sitten mausteet: savupaprika, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Sekoita ja kypsennä kikherneitä keskilämmöllä noin 2 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat. Ne eivät tule kovin rapeiksi. Vieritä ylöspäin artikkelissa nähdäksesi ohjeet uunissa paistamiseen rapeiden kikherneiden valmistamiseksi. Ota kikherneet pois liedeltä. Laita ne sivuun kulhoon.
- Lisää samaan paistinpannuun auringonkukansiemenet ja hienonnetut pekaanipähkinät. Sekoita ja paista minuutin ajan tai kunnes tuoksuvat.
- Kokoa salaatti lisäämällä pienet parsakaalinpalat suureen tarjoilukulhoon, lisää päälle kuutioitua punasipulia, kuutioituja tomaatteja, kuivattuja karpaloita, paahdettuja pekaanipähkinöitä ja siemeniä sekä rapeita kikherneitä.
- Tarjoile tahini-sitruunakastikkeen kanssa.
Tahini-sitruunakastike
- Lisää kaikki kastikkeen ainekset korkeaan lasipurkkiin, sulje kansi ja ravista voimakkaasti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1palvelevat | kalorit: 454.8kcal | hiilihydraatit: 42.2g | proteiini: 15.5g | rasva: 27.6g | Tyydyttynyt rasva: 3g | Monityydyttymättömät rasvat: 9.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 12.8g | natrium: 322.4mg | kalium: 589.9mg | kuitu: 11.8g | sokeri: 8.9g | A-vitamiini: 277.5IU | C-vitamiini: 15.7mg | kalsium: 100.9mg | Rauta: 4.8mg | Magnesium: 114.5mg | fosfori: 403.1mg | Sinkki: 3.4mg