Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaniset tattarikrepit
www.theconsciousplantkitchen.comNämä ranskalaiset tattarijauhoista tehdyt ohuet, pehmeät ja joustavat pannukakut, joilla on herkullinen pähkinäinen ja maanläheinen maku. Ne ovat luonnostaan vegaanisia, munattomia, gluteenittomia ja täydellisiä kääreeksi suolaisten tai makeiden täytteiden kanssa.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-buckwheat-crepes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 6 kreppejä (26 cm)
kalorit: 184.9kcal
Ainekset
- 2 ½ kupit Raaka tattari tai tattarijauhoja
- 3 kupit Kylmä vesi
Suosittelijan tunnus
- ½ teelusikka Sea Salt
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 2-3 ruokalusikallista Puhdistamaton ruokosokeri tai kookossokeria
Ohjeet
Tehosekoittimen vaihtoehto
- Huuhtele raaka tattarinjyvät siivilässä kylmän veden alla. Lisää ne tehosekoittimen kannuun kylmän veden ja halutessasi suolan kanssa.
- Blend on high speed - speed 10 of a Vitamix for 30 seconds or until the batter is smooth - it should look quiet liquid not very thick.
- Siirrä sekoituskulhoon ja anna levätä huoneenlämmössä ennen kypsennystä
Sekoituskulhovaihtoehto
- Lisää tattarijauhot, suola ja sokeri (jos käytit niitä) suureen kulhoon. Vispaa ainekset yhteen.
- Vispaa joukkoon kylmä vesi ja vaniljauute, jos käytät sitä. Vatkaa tasaiseksi, seos ei ole kovin paksua.
- Anna vetäytyä huoneenlämmössä 10 minuuttia ennen kypsennystä.
Kreppien keittäminen
- Kuumenna 25 cm:n (26 cm) Tefal Crepes -pannu keskilämmöllä. Lisää pannulle teelusikallinen kookosöljyä ja kallista pannua levittääksesi öljyn tai hiero pannun pintaan talouspaperilla. Älä pidä pannulla liikaa öljyä, muuten crepes paistuu.
- Lisää pannuun ⅓ - ½ kupillista taikinaa kallistaen ja pyöritellen pannua samanaikaisesti, jotta taikina leviää tasaisesti kaikkialle pannulle. Jos pannu on liian kuuma, taikina voi haljeta, joten varmista, että pannu on lämmin eikä tuota höyryä, joka tarkoittaa, että pannu on ylikuumentunut.
- Paista keskilämmöllä 2–3 minuuttia toiselta puolelta tai kunnes kreppien reunat ovat rapeita ja irtoavat pannulta helposti.
- Käytä pitkää, litteää lastaa ja liu'uta kreppin alle taikina ja käännä se toiselta puolelta.
- Paista toiselta puolelta vielä minuutin ajan ja anna jäähtyä lautasella.
- Sillä välin voitele vuoka uudelleen ja toista yllä olevat vaiheet paistaaksesi loput kreppitaikinasta.
varastointi
- Säilytä kypsät krepit jääkaapissa muovikelmulla suljetulla lautasella.
- Säilytä kypsentämätöntä kreppitaikinaa jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 24 tuntia.
Tarjoilu
- Tarjoile hillon, maapähkinävoin tai hedelmäviipaleiden kanssa makeana aamiaisen. Tai lisää suolaisia täytteitä, kuten hummusta, paahdettua paprikaa ja kesäkurpitsaa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1kreppi (tavallinen) | kalorit: 184.9kcal | hiilihydraatit: 39.4g | proteiini: 6.3g | rasva: 1.6g | Tyydyttynyt rasva: 0.3g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.5g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.5g | natrium: 199.4mg | kalium: 289.6mg | kuitu: 5g | sokeri: 5.4g | kalsium: 20.7mg | Rauta: 2mg | Magnesium: 125.6mg | fosfori: 168.5mg | Sinkki: 1.6mg