Vegaaninen Bundt-kakku

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

suklaabundtkakku kakkutelineellä ja valuvaa suklaaganachea

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä erittäin mehevä vegaaninen Bundt-kakku on tiivis mutta pehmeä ja täynnä ihania suklaan makuja. Tarjoile se sellaisenaan tai vegaanisen suklaaganachen kanssa. Valitsetpa kumman tahansa, tämä vegaaninen suklaabundt-kakku katoaa taatusti nopeasti. Kaikki, jopa ne, jotka eivät syö kasvisruokaa, kaipaavat lisää.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-bundt-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep20

Kokkaus aika40

Yhteensä aika1

annoksia: viipaleet

kalorit: 249.4kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Makeuttamaton mantelimaito
1 ruokalusikka Omenasiiderietikka
⅔ kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 1)
2 kupit Yleisjauho (huomautus 2)
¾ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
1 teelusikka Espressojauhe
1 ½ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri
¼ kuppi Fariinisokeri
2 teelusikallista Leivinjauhetta
¼ teelusikka Ruokasooda
½ teelusikka Salt
2 teelusikallista Vaniljauute
½ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)
¾ kuppi Keitetty vesi

Suklaa Ganache

⅔ kuppi Vegaaninen kerma soija- tai säilykekookoskermaa
1 ¼ kuppi Puolimakeat vegaaniset suklaahippuset 6 oz
1 teelusikka Vaniljauute

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele Bundt-kakkupohja ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Sekoita kulhossa mantelimaito, vegaanijogurtti ja etikka. Anna seistä muutama minuutti.
Lisää kuivat aineet suureen kulhoon tai yleiskoneen kulhoon. Sekoita vispilällä tai vispilällä jauhot, kaakaojauhe, espressojauhe, sokeri, fariinisokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Lisää aiemmin tehty maitoseos, öljy ja vaniljauute ja vatkaa keskinopeudella, lisääen kiehuvaa vettä vähitellen samalla.
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 40–45 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Jäähdytä kakkua vuoassaan ritilällä 15 minuuttia, aseta sitten ritilä vuoan päälle ja käännä se irrottaaksesi Bundt-kakun.

Suklaa Ganache

Lisää suklaahippuja lasikulhoon. Laita sivuun.
Kiehauta vegaanikerma tarttumattomassa kattilassa, lisää suklaapalat ja anna niiden seistä minuutin ajan.
Sekoita joukkoon vaniljauute ja sekoita, kunnes seos on kiiltävää ja hohtavaa ja suklaa on täysin sulanut.
Valuta seos kauttaaltaan Bundt-kakun päälle ja anna sen valua reunoille.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Käytin maustamatonta kookosjogurttia, mutta mikä tahansa vegaaninen maustamaton jogurtti tai makeuttamaton omenasose toimii.

Huomautuksia 2Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 3: tai rypsiöljyä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus