Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaninen voi 'kana' tofulla
www.theconsciousplantkitchen.comTämä helppo vegaaninen voikanaresepti on tehty sitkeistä marinoiduista tofunpaloista, jotka on kypsennetty mausteisessa tomaattikermakastikkeessa. Se on paras vegaaninen intialainen curryresepti kylmiin päiviin.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-butter-chicken/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 8 Tarjoilut
kalorit: 346.4kcal
Ainekset
Tofumarinadi
- 1 lohko Kiinteä tofu 14 unssia, 400 g
- 2 ruokalusikallista Oliiviöljy
- 2 ruokalusikallista Maissitärkkelys
- ½ teelusikka Valkosipulijauhe
- 2 teelusikallista Masalan suolaa
- ½ teelusikka Kurkuma
- ½ teelusikka Salt
Curry kastike
- 1 ruokalusikka Kookosöljy
- 1 ruokalusikka Maidoton voi (suolaton)
- 1 keskitaso Sipuli paloiteltu
- ¼ teelusikka Jauhettu inkivääri
- 1 ruokalusikka Masalan suolaa
- 1 teelusikka Fenugreek-jauhe
- 1 teelusikka Jauhettu kumina
- ½ teelusikka Salt
- 3 Valkosipulin kynnet murskattu
- ⅓ kuppi Tomaattisose
- 14 oz Säilyke kookoskerma 1 voi
Ohjeet
Valmista tofu
- Kääri tofupala imukykyiseen paperiin ja aseta se kahden leikkuulaudan väliin. Lisää päälle muutama kirja paineen lisäämiseksi. Anna jäähtyä 30 minuuttia, jotta tofun kosteus haihtuu.
Marinoi tofua
- Leikkaa tofupala ohuiksi viipaleiksi (noin 0.1 cm). Revi sitten tofuviipaleet erilleen muodostaaksesi epäsäännöllisiä paloja – tämä jäljittelee parhaiten kanan rakennetta! Voit kuitenkin halutessasi myös kuutioida tofuviipaleet.
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Sekoita suuressa kulhossa kaikki marinadin ainekset: oliiviöljy, maissitärkkelys, valkosipulijauhe, masala, kurkuma ja suola.
- Lisää tofunpalat marinadiin ja sekoita lusikalla.
- Aseta tofunpalat leivinpaperille yhdeksi kerrokseksi ja varmista, että palat eivät kosketa toisiaan tai ole päällekkäin.
- Paista tofua uunin keskitasolla 200°C:ssa 20–30 minuuttia käännellen niitä puolivälissä. Valmista sillä aikaa currykastike.
Curry kastike
- Kuumenna suuri paistinpannu tai keskikokoinen kattila keskilämmöllä. Lisää kookosöljy, voi ja hienonnettu sipuli. Sekoita ja kypsennä, kunnes tuoksuvat ja pehmenevät, noin 2 minuuttia.
- Lisää kaikki mausteet: inkivääri, garam masala, sarviapila, kumina, suola, murskattu valkosipuli ja tomaattipyree. Sekoita ja kypsennä 30 sekuntia, kunnes seos muodostaa tahnan.
- Sekoita joukkoon purkitettu kookoskerma, sekoita ja anna kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia.
- Sekoita joukkoon paistetut tofunpalat, peitä kannella ja anna hautua 10–15 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee.
- Tarjoile jasmiiniriisin, vegaanisen naan-leivän tai kukkakaaliriisin kanssa vähähiilihydraattisen version saamiseksi.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1Tarjoilu | kalorit: 346.4kcal | hiilihydraatit: 42.6g | proteiini: 5.5g | rasva: 17.4g | Tyydyttynyt rasva: 9.9g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 4g | Transrasva: 0.3g | natrium: 417.8mg | kalium: 150.3mg | kuitu: 3.2g | sokeri: 35.2g | A-vitamiini: 170.3IU | C-vitamiini: 3.8mg | kalsium: 75mg | Rauta: 1.4mg | Magnesium: 8.7mg | fosfori: 19.1mg | Sinkki: 0.1mg