Vegaaniset suklaa-banaanimuffinssit

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.92 alkaen 23 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä mehevät vegaaniset suklaa-banaanimuffinit sopivat täydellisesti aamiaiseksi, välipalaksi tai lasten eväsrasiaan.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-chocolate-banana-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika30

Yhteensä aika45

annoksia: muffinit

kalorit: 145.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ⅓ kuppi Muussattu banaani 4 pientä kypsää banaania, joiden kuoressa on paljon mustia täpliä
⅔ kuppi Manteli-maitoa
¼ kuppi Sulatettu kookosöljy
1 teelusikka Vaniljauute
½ kuppi Kookossokeri
½ teelusikka Ruokasooda
1 teelusikka Leivinjauhetta
½ teelusikka Salt
¼ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
1 ½ kuppi Yleisjauho tai spelttijauhoja (huomautus 1)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuokilla tai voitele pelti kookosöljyllä. Laita sivuun.
Kuori kypsät banaanit ja muussaa ne lautasella haarukalla tai perunamuusilla tasaiseksi. Voit myös muussata banaaninpaloja. Mittaa banaania tarkasti reseptin mukainen määrä ja laita se suureen kulhoon.
Sekoita isossa kulhossa muussattu banaani, mantelimaito, sulatettu kookosöljy ja vanilja.
Sekoita joukkoon kaakaojauhe, kookossokeri, suola, leivinjauhe ja ruokasooda, kunnes seos on tasaista ja hyvin sekoittunut. Lisää nyt yleisjauhot kahdessa yhtä suuressa erässä. Sekoita jokaisen erän välillä, kunnes seos on tasaista ja täysin sekoittunut. Haluat tasaisen taikinan ilman paakkuja – banaanipaakut ovat ihan ok!
Sekoita halutessasi taikinaan 1/2 dl tummaa suklaarouhetta.
Jaa taikina tasaisesti 12 muffinivuokaan.
Paista 25–35 minuuttia tai kunnes pinta on hyytynyt ja muffinin keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa.
Anna jäähtyä ritilällä tunnin ajan ennen tarjoilua. Huomaa, että muffinipaperivuoat voivat tarttua taikinaan, jos muffinit ovat vielä kuumia. Ne irtoavat aina helpommin seuraavana päivänä.
Säilytä jääkaapissa 7 päivää ilmatiiviissä rasiassa tai kakkulaatikossa.
Pakasta ilmatiiviissä rasiassa ja sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Laitteet

Huomautuksia

Huomautuksia 1: This recipe doesn't work with almond flour, coconut flour, or oat flour. For a gluten-free version, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus