• Sivele leivontasiveltimellä hieman sulatettua kookosöljyä kaikkialle 9 cm:n kokoiseen neliönmuotoiseen vuokaan ja aseta pohjalle leivinpaperiarkki. Tämä helpottaa patukan irrottamista muotista.
• Lisää kaikki mantelit ja kookos monitoimikoneeseen S-terällä. Surauta suurella nopeudella, kunnes muodostuu karkea seos - noin minuutin ajan.
• Sekoita joukkoon loput ainekset: pehmeät kivettömiä taateleita, makeuttamaton kaakaojauhe, suola, kookosöljy ja vanilja.
• Sekoita uudelleen, kunnes taikina on tahmeaa ja sen voi helposti painella vuokaan raa'an keksipohjan tekemiseksi. Jos se on liian kuivaa (näin voi käydä, jos käytit kuivia taateleita), lisää 1 ruokalusikallinen vettä ja sekoita 20 sekuntia, kunnes taikina on tahmeaa.
• Kaada seos valmisteltuun vuokaan ja painele sitä sormillasi tiiviisti, jotta vuoan pohja peittyy tasaisesti.
• Laita jääkaappiin siksi aikaa, kun teet täytteen.

Suklaajuustokakun täyte

• Lisää kaikki juustokakkukerroksen ainekset nopeaan tehosekoittimeen aloittaen liotetuista, valutetuista manteleista, makeuttamattomasta mantelimaitosta, sulatetusta kookosöljystä, vaahterasiirapista, suolasta ja makeuttamattomasta kaakaojauheesta.
• Sekoita kovalla nopeudella, kunnes muodostuu paksu, kermainen ja paakkuton suklaataikina.
• Kaada suklaatäyte valmiiksi leivotulle pohjalle.
• Kopauta pannua kevyesti pöytää vasten poistaaksesi mahdolliset ilmakuplat.
• Pakasta täyte 30 minuuttia tai laita jääkaappiin yön yli. Peitä vuoka silikonikannella, jotta täyte ei kuivu.
• Leikkaa 16 viipaleeksi ja tarjoile kookosjogurtin ja sulatettujen tumman suklaan palojen kanssa (useimmat 70 % tummasta suklaasta valmistetut patukat ovat vegaanisia).