• Lisää tehosekoittimeen keittämätön riisi ja vesi. Sekoita täydellä teholla, kunnes seos on karkeasti hajoavaa ja vesi on valkoista ja sameaa. Laita jääkaappiin yön yli suljetussa rasiassa.
• Seuraavana päivänä sekoita riisiseos ja kaada se hienosilmäiseen siivilään kulhon päälle. Hävitä riisi siivilässä.
• Sekoita kulhossa joukkoon mantelimaito, vaniljauute, kaneli ja sokeri. Voit sekoittaa uudelleen muutaman sekunnin ajan, jotta sokeri sekoittuu maitoon. Säädä sokerin määrää maun mukaan. Käytin 1/3 kupillista vähäsokeriseen juomaan. Lisää enintään 2/3 kupillista sokeria.
• Siirrä kannuun ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
• Sekoita hyvin kannussa ennen tarjoilua ja tarjoile jääpalojen ja kanelin kanssa.

varastointi

• Säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 5 päivää.