Vegaaniset kaurapuuro-suklaakeksit

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Nämä vegaaniset kaurapuuro-suklaakeksit ovat pehmeitä ja pureskeltavia, rapeita reunoja ja täynnä terveellisiä proteiineja ja kaurakuituja. Ne ovat ehdottomasti helpoimmat terveelliset aamiaiskeksit mukaan otettavaksi.

5 alkaen 6 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä vegaaniset kaurapuuro-suklaakeksit ovat pehmeitä ja pureskeltavia, rapeilla reunoilla ja täynnä terveellisiä proteiineja ja kaurakuitua.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-oatmeal-chocolate-chip-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika30

Yhteensä aika45

annoksia: keksit

kalorit: 273.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

Vegaaninen kaurapuuro-keksitaikina

1 ½ kuppi Vanhanaikaiset kaurahiutaleet (huomautus 1)
1 kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
1 kuppi Yleisjauho (huomautus 2)
½ teelusikka Kaneli
½ teelusikka Ruokasooda
¼ teelusikka Salt jos vegaaninen voi on suolatonta
½ kuppi Maidoton voi (suolaton) pehmennetty (huomautus 3)
½ kuppi Pehmeä ruskea sokeri (huomautus 4)
¼ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri
1 teelusikka Vaniljauute

Pellavansiemenmuna

1 ruokalusikka Pellavajauho (huomautus 5)
2 ½ ruokalusikallista vesi haalea

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Valmistele pellavansiemenmuna pienessä kulhossa. Vatkaa jauhetut pellavansiemenet ja vesi. Anna seistä 10 minuuttia tai kunnes muodostuu geelimäinen koostumus.
Sekoita suuressa kulhossa keskenään jauhot, kaurahiutaleet, kaneli, ruokasooda ja suola.
Lisää toisessa kulhossa pehmennetty vegaaninen voi, fariinisokeri ja sokeri. Vatkaa sähkövatkaimella tai yleiskoneen melaosalla, kunnes seos on kermaista ja tasaista - noin 90 sekuntia.
Lisää pellavansiemenmuna ja vaniljauute ja sekoita muutaman sekunnin ajan, kunnes ne ovat sekoittuneet.
Sekoita kuivat aineet kulhoon, kunnes muodostuu kermainen keksitaikina. Lisää suklaarouhe.
Peitä kulho ja laita keksitaikinaa jääkaappiin 30–60 minuutiksi.
Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa yksi tai kaksi uunipeltiä leivinpaperilla ja voitele ne kevyesti kookosöljyllä tai vegaanisella voilla. Laita sivuun.
Ota kaksi ruokalusikallista taikinaa, pyörittele se kevyesti voideltujen käsien välissä palloksi ja aseta se leivinpaperille pellille. Painele palloa kevyesti kädelläsi litistääksesi sen.
Toista lopun keksitaikinan kanssa jättäen pallojen väliin hieman tilaa, jotta keksit laajenevat uunissa.
Paista uunin keskitasolla 15–18 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja reunoilta rapea.
Anna jäähtyä pellillä 10 minuuttia. Ne ovat vielä pehmeitä ja kuumia, ja se on normaalia. Ne jähmettyvät jäähtyessään. Kun keksien käsittely on helppoa, laita lasta jokaisen alle ja siirrä ne ritilälle ennen syömistä.

Laitteet

Huomautuksia

Huom 1: Käytä gluteenittomiin kekseihin sertifioituja gluteenittomia kaurahiutaleita (ja gluteenittomia jauhoja).

Huom 2:Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huom 3: You can't use oil or applesauce in this recipe as it wouldn't beat well with the sugar. Margarine works.

Huom 4: Sugar can be replaced with sugar-free alternatives like allulose, but the texture won't be as crispy on the outside.

Huom 5: Pellavansiemenmunan voi korvata chiamunalla tai kaupallisilla munankorvikkeilla.

varastointi: Säilytä huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa 4–6 päivää suljetussa keksipurkissa. Pakasta suljettavissa pusseissa ja sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus