Vegaaninen pekaanipähkinäpiirakka

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.66 alkaen 50 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Makea vegaaninen pekaanipähkinäpiirakka, jossa on hienostunut sokeriton täyte ja gluteeniton mantelijauhokuori.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pecan-pie/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika40

Yhteensä aika55

annoksia: viipaleet

kalorit: 279kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kuppi Pekaanipähkinä hienonnettuna (mittaa hienonnettuna)
½ kuppi Manteli-maitoa tai valitsemaasi maidotonta maitoa
¾ kuppi Vaahterasiirappi tai valitsemaasi nestemäistä makeutusainetta
½ kuppi Kookossokeri tai fariinisokeria
6 ruokalusikallista Pellavansiemenateria
½ teelusikka Kaneli
1 ½ teelusikka Vaniljauute
2 ruokalusikallista Kookosöljy tai vegaanista voita tai mantelivoita
1 Vegaaninen piirakkakuori (8 tuumaa tai 9 tuumaa) tai käytä minun gluteeniton vegaanipiirakkaresepti

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
Vuoraa 9–8 cm:n piirakkavuoka valitsemallasi vegaanisella piirakkataikinalla. Pistele pohjaan haarukalla reikiä ja esipaista 8 minuuttia.
Sillä välin valmista pekaanipähkinäpiirakan täyte.
Keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä yhdistä makeuttamaton mantelimaito, vaahterasiirappi, kookossokeri, pellavansiemenrouhe, kaneli, vaniljauute ja kookosöljy.
Sekoita jatkuvasti, kunnes seos kiehuu, vähennä sitten lämpöä miedolle-keskitasolle ja anna kiehua hiljalleen 2 minuuttia, sekoittaen usein, jotta neste ei tartu kattilaan. Seos sakenee ja näyttää hieman hyytelömäiseltä, kuten karamellikastikkeelta, kun pellavansiemenrouhe imee nestettä.
Ota esipaistettu piirakkapohja uunista ja levitä silputut pekaanipähkinät tasaisesti.
Kaada kuuma pekaanipähkinätäyte pekaanipähkinöiden päälle niin, että vuoka täyttää sen noin 3/4 sen korkeudesta. Jos käytät 8 cm:n vuokaa, täytettä saattaa olla liikaa (minulla oli 1/4 dl ylimääräistä), mutta 9 cm:n vuoassa sinun kannattaa käyttää kaikki täyte.
Paista pekaanipähkinäpiirakkaa 180°C:ssa 30–40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt hyvin reunoille ja pyörii vielä hieman keskeltä. Voit peittää vuoan foliolla, jotta piirakan reunat eivät ruskistu liian nopeasti.
Anna piirakan jäähtyä kokonaan vuoassaan kolme tuntia ja kumoa se sitten lautaselle. Rakenne on vielä parempi seuraavana päivänä, joten suosittelen lämpimästi tekemään piirakan etukäteen.
Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 4 päivää.

Ravitsemus